【蔥油拌面】10分鐘即可做好這碗有滋有味的拌面
2018-01-21 10:05:07
來源：搜狐美食
為了避免長時間在廚房煙熏火燎，又能吃得舒服滿意。特意做了這道蔥油拌面。值得一提的是，這碗面全程只用了十幾分鐘就做好了，絲毫不影響吹個空調(diào)追個劇什么的，非常適合夏天。
具體制作方法
第一步：準(zhǔn)備食材。新鮮的細(xì)面條500克、香蔥150克。（買不到香蔥的朋友，可以用大蔥和洋蔥來代替）
第二步：將香蔥洗凈切成4-5厘米長的段。
第三步：往空碗中依次放入1勺鹽、2勺白糖、4勺生抽、2勺老抽、1勺醋，然后攪拌勻均，調(diào)成料汁備用。
第四步：鍋中倒入少許油，然后將香蔥段放入鍋中，小火開始煎制。（全程一定要用小火）
第五步：煎至香蔥的顏色變黑時關(guān)火，然后將干香蔥夾出。
第六步：燒一鍋水，將面條煮熟。
第七步：將煮好的面條撈出，然后將蔥油淋在面條上面，再將料汁倒入面條中，拌勻即可食用。（吃的時候，還可以拌一些干香蔥在面條中，味道非常好哦~）
