香蔥面包
2018-01-21 10:08:13
來源：搜狐美食
雖然已立秋，但高溫依然持續(xù)不下。周末翻書的時(shí)候，愕然發(fā)現(xiàn)，竟然已經(jīng)八月末，一年又過去了近四分之三。
高溫天氣，愿你清涼。
材料：
高筋面粉300克，酵母3克，鹽4克，奶粉8克，蛋液20克，糖20克，水150克，黃油20克，火腿腸2根，香蔥適量。
做法：
1.把除黃油以外的材料放入面包機(jī)，揉成光滑的面團(tuán)；
2.加入黃油，揉至擴(kuò)展階段，放溫暖處發(fā)酵；
3.發(fā)酵至兩倍大；
4.面團(tuán)均分成36份，滾圓蓋濕布排氣15分鐘；
5.把面團(tuán)三個(gè)一組，放入模具，進(jìn)入二發(fā)；
6.二發(fā)完畢，刷蛋液，撒火腿丁和香蔥碎；
7.烤箱175度，20分鐘左右。具體時(shí)間問題請(qǐng)參考自家烤箱。
最愛房間里滿是面包或蛋糕的香氣。
