百合綠豆沙~~解暑佳品
2018-01-21 10:04:51
來源：搜狐美食
【百合綠豆沙】是傳統(tǒng)的夏日解暑佳品，傳統(tǒng)用砂鍋煲的。而我用豆?jié){機(jī)輕松幾步就能做出細(xì)膩濃香的百合綠豆沙，豆?jié){機(jī)功能很強(qiáng)大，我把干百合洗凈，綠豆洗凈，干百合、綠豆和冰糖一起放進(jìn)豆?jié){機(jī)里，豆?jié){機(jī)完成工作后，百合綠豆沙細(xì)膩順滑，入口香甜，用豆?jié){機(jī)不用看火，不用中途加糖，用豆?jié){機(jī)不用防止黏底。
綠豆被稱為“食中佳品，濟(jì)世長(zhǎng)谷”，百合是常見的補(bǔ)益佳品，百合綠豆沙能健脾益氣，清熱利尿、鎮(zhèn)定安神，具有清熱解暑的效果，還能防治感冒。
【材料】
去皮干綠豆80克 百合30克 冰糖30克 干桂花適量 清水1000毫升
【做法】
1 準(zhǔn)備材料：30克百合、80克綠豆和30克冰糖
2 干百合洗凈，浸泡2小時(shí)
3 把百合和冰糖一起放進(jìn)豆?jié){機(jī)里
4 去皮綠豆洗凈
5 把綠豆放進(jìn)豆?jié){機(jī)
6 往豆?jié){機(jī)注入1000毫升清水
7 按下豆?jié){機(jī)的“綠豆沙”功能鍵
8豆?jié){機(jī)工作完畢后，倒出百合綠豆沙，撒些干桂花
【提示】
1 沒有豆?jié){機(jī)，可以用煮鍋或者砂鍋煮百合綠豆沙
2 冰糖的份量根據(jù)喜好放入百合綠豆沙
3 我很喜歡桂花香味，沒有桂花可以不放的
