葫蘆潭貢米
2022-05-16 15:17:07
來源：今日湖北
葫蘆潭貢米
登記年份： 2012年
產(chǎn)品編號(hào)：AGI00854
證書持有者：南漳縣金潭種植專業(yè)合作社
主產(chǎn)及保護(hù)區(qū)：葫蘆潭貢米產(chǎn)地范圍為：湖北省南漳縣武安鎮(zhèn)葫蘆潭村；總種植面積5000畝，年產(chǎn)葫蘆潭貢米1200噸；其地理位置位于：東經(jīng)111°52′至112°09′，北緯31°25′至31°41′之間。常年種植面積0.5萬畝，產(chǎn)量1200噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特征特性：1、外在感官特征：葫蘆潭貢米屬中秈稻，其外觀米粒整齊，大而飽滿，晶瑩透亮，生嚼味香，腹白細(xì)小，生育期較長(zhǎng)，生長(zhǎng)在氣溫、水溫相對(duì)較低的山區(qū)冷浸田（山泉水）里，因此米質(zhì)好、品質(zhì)優(yōu)，營(yíng)養(yǎng)豐富。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：葫蘆潭貢米品質(zhì)優(yōu)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高含膠質(zhì)多，有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫。蛋白質(zhì)≥5.5%，實(shí)際檢驗(yàn)值7.0%；堊白率≤11%，實(shí)際檢驗(yàn)值8%；堊白度≤5.5%，實(shí)際檢驗(yàn)值0.8%；膠稠度≥50mm，實(shí)際檢驗(yàn)值78%；直鏈淀粉≥12%，實(shí)際檢驗(yàn)值16%。
