“兔兔那么可愛，怎么可以吃兔兔？”伴隨著《北京女子圖鑒》的爆火，這句話也成為了二零一八年上半年最火的詞語之一。但對(duì)于四川人民來說，兔肉算是生活中不可或缺的平民美食之一了。喜愛美食的四川人民把鮮美營(yíng)養(yǎng)的兔肉的每一部分都進(jìn)行了精心的烹飪，做出了有特色的地域美食。兔入江湖兔肉火鍋?zhàn)鳛橐患胰珖?guó)性的連鎖餐廳，一直以來秉承將兔肉普及更多的人原則，用心做好每一道菜。
營(yíng)養(yǎng)是主流
小李大學(xué)畢業(yè)幾年了，一些沒有找工作，而是選擇了加盟兔入江湖兔肉火鍋。小李和自己的父母一起，開起了一家兔入江湖兔肉火鍋，除去總公司提供的材料，其他所有食材都是小李當(dāng)天去菜市場(chǎng)購(gòu)得的新鮮食材。小李向我們表示到，一開始兔入江湖兔肉火鍋并沒有十分受歡迎，大家對(duì)于兔肉還是有些抵觸的。但自從了解到兔肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之后，一切都就不一樣了。
原來，兔肉性涼味甘，在國(guó)際市場(chǎng)上享有盛名，被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效;與此同時(shí)，兔肉對(duì)于目前致病率最高的糖尿病，冠心病患者有著一定的好處，也是減肥人士的良好選擇。在知道這一切之后，小李的兔入江湖兔肉火鍋一下變得生意火爆，現(xiàn)在的小李，每天都賺得盆滿缽滿，讓自己的家人過上了幸福的生活。
味道也是王道
當(dāng)然，兔入江湖兔肉火鍋的味道也是遠(yuǎn)近聞名。下午四點(diǎn)中就是已經(jīng)坐滿的店鋪就是兔入江湖兔肉火鍋好味道最棒的證明。消費(fèi)者在品嘗美味后，都會(huì)禁不住得豎起大拇指，滿足得笑容裂到了耳朵。消費(fèi)者走后，留在桌子上得光盤就是好味道最有利的證據(jù)。
如今的消費(fèi)者都喜歡追趕潮流，“不吃兔兔”看似是對(duì)于兔肉的抵制，事實(shí)上對(duì)于吃兔肉文化是有著一定的促進(jìn)作用的。想要讓兔肉營(yíng)養(yǎng)和美味被更多人所熟知，兔入江湖兔肉火鍋的路還很長(zhǎng)
