近年，隨著健身、養(yǎng)生風(fēng)潮的興起，飲食文化的規(guī)劃和法則也不斷刷新，諸如金龍魚(yú)玉米油、大豆油等食用油選擇趨向多元化，而沙拉、冷榨、低碳、生酮飲食等新名詞也豐富了國(guó)人的飲食方式，就“吃”這方面來(lái)說(shuō)，精通其道的中國(guó)人從來(lái)都能包容吸收各國(guó)文化并創(chuàng)新出更適應(yīng)本土的新“吃法”，不同的季節(jié)、時(shí)令、天氣、心情都需要調(diào)整出不一樣的飲食方式。
發(fā)展至今，飲食與身材管理已經(jīng)緊密相關(guān)，營(yíng)養(yǎng)均衡是現(xiàn)代人普遍追求的飲食節(jié)奏，正常來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)均衡并不是上一輩所理解的大魚(yú)大肉、山珍海味，或者是那種花大價(jià)錢(qián)去購(gòu)買(mǎi)的名貴滋補(bǔ)品或是特殊功能補(bǔ)品?！饵S帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》中提到：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充。”“養(yǎng)”、“助”、“益”、“充”代表每一類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和在膳食中的合理比例，而“飲食有節(jié)，飲食有時(shí)，饑飽得中”也是保持營(yíng)養(yǎng)均衡的重要習(xí)慣，可見(jiàn)，身體要保持均衡的營(yíng)養(yǎng)還是需要比例化地?cái)z入多種膳食，不可偏食挑食。
總而言之，無(wú)論是素食、沙拉等餐飲方式的多元化，還是如金龍魚(yú)玉米油、大豆油等類(lèi)型食用油的配合食用，都是現(xiàn)代人想要進(jìn)行科學(xué)的身材管理，保持飲食平衡的全新探索方式。
