2月17日，又有4家蘭歐酒店恢復(fù)營業(yè)，越來越多的門店在集團(tuán)運(yùn)營的指導(dǎo)下有條不紊地恢復(fù)營業(yè)。對(duì)于酒店行業(yè)來說，這兩個(gè)月注定是難以忘懷的，新型冠狀病毒的出現(xiàn)，讓很多酒店人猝不及防，亂了陣腳。
2013年，據(jù)國家旅游局統(tǒng)計(jì)，當(dāng)年的旅游業(yè)受到非典疫情影響，行業(yè)收入損失約為2768億。而2020年，據(jù)STR統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)酒店的入住率在1月14日達(dá)到70%，但到了1月26日，入住率已跌到了17%。這場(chǎng)疫情對(duì)酒店市場(chǎng)的沖擊相當(dāng)大，導(dǎo)致不少酒店停業(yè)或維持慘淡經(jīng)營。
雖然當(dāng)前疫情對(duì)酒店行業(yè)的影響較大，但相較于非典時(shí)期而言，現(xiàn)在的酒店業(yè)具有更強(qiáng)的經(jīng)營能力、更高的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，尤其是品牌化、規(guī)?；倪B鎖酒店。疫情爆發(fā)后，蘭歐酒店第一時(shí)間響應(yīng)集團(tuán)疫情應(yīng)對(duì)措施，要求旗下所有酒店嚴(yán)格按照當(dāng)?shù)丶部刂行牡日块T的要求落實(shí)相關(guān)工作，全力配合和支持疫情的防控工作，為全國一線防疫工作者、醫(yī)護(hù)人員提供免費(fèi)住宿便利，對(duì)全國顧客實(shí)施訂單免費(fèi)取消政策，免收加盟業(yè)主2月份的品牌管理費(fèi)。這一系列的政策措施，也得到了消費(fèi)者、業(yè)主以及界內(nèi)人士的一致好評(píng)。
科技賦能酒店，安心房、無接觸服務(wù)上線
隨著不斷有企業(yè)復(fù)工，全國各地迎來人員返崗高峰，企業(yè)員工陸續(xù)從家鄉(xiāng)返回到城市?！熬蛹腋綦x觀察14天”成了這些人回到工作崗位前必須要完成的事情。然而，有些企業(yè)的員工宿舍無法達(dá)到“單獨(dú)隔離”的條件，某些在外租房的員工也難以實(shí)現(xiàn)“自我隔離”。2月初，針對(duì)這類群體的需求，蘭歐酒店以保障企業(yè)員工的健康為出發(fā)點(diǎn)，為企業(yè)員工提供“連住優(yōu)惠安心房”的專屬服務(wù)，協(xié)助有需求的企業(yè)落實(shí)返工前的隔離工作，助力企業(yè)共克時(shí)艱。
“連住優(yōu)惠安心房”嚴(yán)格執(zhí)行防疫部門相關(guān)規(guī)定，根據(jù)防疫要求準(zhǔn)備防護(hù)用品、消毒殺菌用品及其它生活必需品，劃分入住隔離區(qū)域，從酒店入口、大堂、前臺(tái)、電梯、走道、客房、餐廳、公共設(shè)施等所有區(qū)域都做了嚴(yán)格規(guī)范的消毒處理?？头績?nèi)增配垃圾桶，除常規(guī)打掃外，對(duì)客房易接觸及一次性使用物品進(jìn)行凈化消毒處理，諸如門把手、電水壺、口杯、遙控器、燈飾開關(guān)、床品、毛巾、家具及地面等。酒店將這些措施打印成書信的形式發(fā)給賓客，讓賓客能及時(shí)了解并安心入住。
入住隔離期間，酒店為賓客提供配餐服務(wù)，由酒店工作人員或者送餐機(jī)器人配送至客房，保證賓客的食品安全及膳食營養(yǎng)。此外，蘭歐酒店通過伏羲智慧運(yùn)營平臺(tái)、玲瓏智能客控、玲瓏智慧前臺(tái)、靈雀智能服務(wù)等智能工具，以技術(shù)手段確保酒店服務(wù)“無接觸”，進(jìn)一步保證酒店客人在隔離期的住宿安全。
升級(jí)加盟扶持政策，助力業(yè)主提升門店業(yè)績
疫情之下，行業(yè)受損嚴(yán)重，關(guān)店止損成為了很多加盟業(yè)主無奈之舉。蘭歐酒店貫徹落實(shí)集團(tuán)出臺(tái)的加盟商全方位幫扶政策，幫助業(yè)主共度難關(guān)。對(duì)于已經(jīng)運(yùn)營的酒店，除了免收加盟業(yè)主2月份的品牌管理費(fèi)，酒店還將推出力度更大的“加盟商標(biāo)桿酒店補(bǔ)貼計(jì)劃”，從開發(fā)、工程、物資、運(yùn)營全部門協(xié)力打造品牌旗艦店/標(biāo)桿店，幫助加盟業(yè)主降低成本投入。對(duì)于已經(jīng)租賃物業(yè)但尚未籌建的酒店加盟商，制定了最高100萬元籌建補(bǔ)貼計(jì)劃，降低業(yè)主的開店成本和運(yùn)營成本。
疫情期間，總部提供智云PMS 酒店管理系統(tǒng)、智云門店寶、智云客房寶、智云營收寶等在線化運(yùn)營工具，助力門店高效運(yùn)營。此外，總部還通過餐廳賦能以及一系列營銷活動(dòng)提升門店業(yè)績。現(xiàn)階段政府各部門對(duì)餐廳管制非常嚴(yán)格，而部分企業(yè)員工在當(dāng)前無法外出就餐的情況下，只能通過外賣解決用餐問題，這時(shí)外賣就成為酒店新的突破口。總部幫助門店制定標(biāo)準(zhǔn)化、系列化的安心外賣套餐，為門店周邊上班族以及小區(qū)居民提供一些組合套餐，如家庭餐、單人餐、健身餐以及員工定制餐等，利用餐廳優(yōu)勢(shì)在特殊時(shí)期提升營業(yè)額。
總部運(yùn)營還推出“不一樣的情人節(jié)”等線下營銷活動(dòng)，幫助門店在停業(yè)期間增加會(huì)員容量，為恢復(fù)營業(yè)提供有力的支持。對(duì)于仍未開業(yè)的門店的員工，總部為其提供線上培訓(xùn)，除了酒店管理基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)以外，還有此次疫情期間的酒店疫情應(yīng)急處理措施，保證門店一旦開業(yè)就能有序地開展工作。
尚美生活集團(tuán)董事長馬英堯說過，“每一場(chǎng)危機(jī)的背后，往往都會(huì)迎來一次重大的商業(yè)模式的改變、一次重要的組織基因的革新、一場(chǎng)前所未有的重大機(jī)遇的降臨。疫情既是災(zāi)難，也是機(jī)遇。我們必須正確認(rèn)識(shí)它、戰(zhàn)勝它，并最終征服它?！笔聦?shí)上，這場(chǎng)戰(zhàn)“疫”，對(duì)酒店行業(yè)的商業(yè)模式迭代來說，不僅是個(gè)挑戰(zhàn)，也是個(gè)機(jī)會(huì)。
人們常說，機(jī)會(huì)總會(huì)留給有準(zhǔn)備的人。新型冠狀病毒肺炎疫情的爆發(fā)，讓酒店人失去了很多，卻也帶來新的商機(jī)，只要我們抓住機(jī)遇，一起攜手共度難關(guān)，一定可以打贏這場(chǎng)沒有硝煙的戰(zhàn)爭，共同迎來屬于我們酒店人的春天！
