武漢市洪山區(qū)治理學校周邊美食城 商家整改初見成效
2019-04-23 16:40:51
來源：今日湖北
近日，武漢市洪山區(qū)卓刀泉食品藥品監(jiān)督管理所進行校園及周邊食品安全專項整治工作時，發(fā)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)一美食城環(huán)境衛(wèi)生不達標，當即下達停業(yè)整改通知，經(jīng)過一個多星期的“貼身”指導(dǎo)，該美食城面貌一新。
“我們的工作不是下達整改通知就完事了，關(guān)鍵在如何指導(dǎo)美食城商戶整改達標，杜絕食品安全隱患?！弊康度乘幈O(jiān)所負責人章敏說。在整治過程中，該所要求商家從五個方面對店面不合規(guī)的地方進行升級改造，一是重新設(shè)計布局流程，按要求提交圖紙審查后開始整改；二是改善店內(nèi)環(huán)境，貼上墻壁瓷磚保持店內(nèi)明亮整潔；三是增加清洗消毒設(shè)備，明確粗加工區(qū)；四是加強“三防”設(shè)施，提出添置更換要求；五是堅決執(zhí)行索證索票制度，做好采購臺賬和消毒登記。
目前，該美食城經(jīng)過卓刀泉食藥監(jiān)所工作人員多次現(xiàn)場指導(dǎo)，已完善場所布局，粗加工區(qū)、清洗消毒設(shè)施等硬件設(shè)備基本達標，該店食品加工環(huán)境有了明顯改善。卓刀泉食藥監(jiān)所相關(guān)負責人表示，今后，還將加大執(zhí)法力度，持續(xù)對校園及校園周邊餐飲單位進行專項整治，引導(dǎo)商家提高食品安全意識，保障學生用餐安全。（通訊員 黎存敏）
