4月10日上午，為確保增益冷鏈大市場和蔬菜市場食品安全工作順利進(jìn)行，樹立“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的思想理念，杜絕食品安全事故的發(fā)生，武漢市洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局在武漢科技大學(xué)黃家湖校區(qū)召開食品安全工作動員大會。洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局、洪山區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)站、白沙洲市場派出所、白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場、增益冷鏈（武漢）有限公司、白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場蔬菜協(xié)會、洪山區(qū)白沙洲個體勞動者私營企業(yè)協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人及白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場商戶代表參加會議，洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長熊啟平出席會議并講話。
會上，洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局熊啟平局長一方面對白沙洲2018年的監(jiān)管工作充分肯定，另一方面對接下來的工作作出指導(dǎo)部署。熊啟平局長表示要綜合管理辦公室不僅要承擔(dān)市場農(nóng)副產(chǎn)品的檢測任務(wù)，還將實(shí)現(xiàn)食品安全、治安、交通、消防、質(zhì)量等多部門聯(lián)動，貼近企業(yè)，走進(jìn)商戶，打通“最后一公里”，讓商戶足不出市場，即可獲得“面對面”服務(wù)。同時還要強(qiáng)化宣傳教育，營造良好市場環(huán)境。此外，在非洲豬瘟尚未消退之際，要繼續(xù)強(qiáng)化措施落實(shí)，打好非洲豬瘟防控攻堅(jiān)戰(zhàn)，把控源頭，嚴(yán)守進(jìn)入關(guān)。最后，要堅(jiān)決落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)場檢測制度，鞏固完善白沙洲市場“一票通”工作。
作為常駐監(jiān)管一線的白沙洲農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站劉站長也對經(jīng)營戶們提出了更為具體的要求。劉站長要求，白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場的經(jīng)營戶們在蔬菜農(nóng)殘超標(biāo)問題上要實(shí)行經(jīng)營戶法人負(fù)責(zé)制，法人要管理好散租戶。在水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管上，在廣東養(yǎng)殖源頭配備檢測實(shí)驗(yàn)室，把好源頭檢測關(guān)。在糧油流通中，經(jīng)營戶要把好進(jìn)貨關(guān)，保存好進(jìn)貨企業(yè)的相關(guān)資質(zhì)證明，杜絕有毒有害產(chǎn)品入市。在干調(diào)區(qū)要重視添加劑的合法使用，嚴(yán)禁使用有毒有害物質(zhì)，嚴(yán)禁銷售假貨。在凍品監(jiān)管上，場方要配合職能部門共同管理好經(jīng)營戶的入庫關(guān)，所有凍品都要求具備檢疫合格證明，嚴(yán)禁病死害凍品、過期變質(zhì)凍品；走私凍品無正規(guī)報(bào)關(guān)手續(xù)的一律不允許入場銷售，腌制品每個批次要具備檢測合格報(bào)告，腌制原料肉品等要具備檢疫合格證明；冷庫要做好定期消毒和滅鼠工作。
對小餐飲、藥房、副食超市等劉站長表示也要具備食品安全法規(guī)定的包括硬件設(shè)施、人員健康證、環(huán)境衛(wèi)生等在內(nèi)的經(jīng)營條件。據(jù)了解，6月6日之后，查實(shí)不符合食品安全經(jīng)營條件的，一律取消經(jīng)營。
“作為市場管理方還是有很多工作做得不足的地方”， 白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場總經(jīng)理張志偉在總結(jié)2018年工作時表示，“白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場一定不留余力配合職能部門做好食品安全檢測，管理工作，始終把食品安全放在首位，為我區(qū)食品安全提供安全保障?！?/p>
增益冷鏈（武漢）有限公司張建新總經(jīng)理也在發(fā)言中承諾，增益冷鏈作為市場的主體企業(yè)，今后一定更加嚴(yán)格遵守《食品安全法》樹立安全第一，預(yù)防為主，綜合治理的思想理念，并投入更多的人力、物力，抓實(shí)食品安全主體責(zé)任，會帶領(lǐng)市場內(nèi)的廣大商戶誠信守法，促進(jìn)市場經(jīng)營合理有序穩(wěn)固發(fā)展，杜絕食品安全事故的發(fā)生，保障人民群眾的身體健康和生命安全，爭取在社會各界和相關(guān)部門的關(guān)心支持下，有一個質(zhì)的變換，量的推進(jìn)。
此外，蔬菜協(xié)會會長安義明也在發(fā)言中代表全體成員承諾：強(qiáng)化法律意識，自覺遵法守法、切實(shí)履責(zé)、嚴(yán)格自律、接受監(jiān)督、牢記食品安全責(zé)任與使命；對上游產(chǎn)地的蔬菜貨源，把好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，索要產(chǎn)地證明及檢測合格證明，對沒有相關(guān)證明的產(chǎn)品，主動送檢；對銷售出去的蔬菜產(chǎn)品認(rèn)真完整地開具一票通銷售票據(jù)，建立完善有效的食品安全追溯體系，把關(guān)老百姓的餐桌安全，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場規(guī)范有序，健康發(fā)展。
在促進(jìn)地區(qū)行業(yè)協(xié)會發(fā)展和社會共治上，洪山區(qū)白沙洲個體勞動者私營企業(yè)協(xié)會秘書長王欽忠表示，協(xié)會分別從完善組織架構(gòu)，夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)；強(qiáng)化渠道和各方共治途徑；加強(qiáng)服務(wù)，以和諧促食安三個方面加強(qiáng)協(xié)會建設(shè)和食安共治。
會議最后由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)彭教授為與會人員科普食品中的農(nóng)藥殘留的危害性。
白沙洲大市場不僅關(guān)系到武漢市的食品安全，甚至對全國的食品安全都有舉足輕重的影響。食品安全不僅需要食藥監(jiān)管部門的努力，更需要食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)、廣大消費(fèi)者的共同參與。希望通過本次動員大會，真正讓各方攜手并進(jìn)，共同保衛(wèi)人民群眾“舌尖上的安全”！ （通訊員 胡毅 ）
