近日，第九屆國際硒產(chǎn)品博覽會（以下簡稱“硒博會”）在湖北恩施順利召開。在這場行業(yè)盛會上，由湖北民族大學(xué)“硒望無限”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊與湖北硒莊王食品有限公司聯(lián)合推出的國內(nèi)首款藍(lán)帽子植物源有機(jī)硒保健食品——硒蛋白片首次公開亮相，迅速成為展會焦點(diǎn)。
硒博會現(xiàn)場
硒蛋白片是基于硒蛋白制備技術(shù)的一項重要科研成果。該技術(shù)近年來在全球食品科學(xué)界備受關(guān)注。“硒望無限”團(tuán)隊歷時多年深入研究，最終攻克了一系列技術(shù)難題，實(shí)現(xiàn)了從富硒原料種植到生產(chǎn)加工、質(zhì)量控制的全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋。
“硒望無限”團(tuán)隊選用優(yōu)質(zhì)富硒原料，通過先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，成功提取了高純度的硒蛋白，其中硒代蛋氨酸含量高達(dá)1500mg/kg，氨基酸態(tài)有機(jī)硒比例超過90%，均達(dá)到了國家標(biāo)準(zhǔn)。
得益于其優(yōu)異的產(chǎn)品性能，“硒蛋白片”成功獲得國內(nèi)首個硒蛋白食品生產(chǎn)許可，標(biāo)志著“硒望無限”團(tuán)隊在硒蛋白技術(shù)領(lǐng)域取得了里程碑式的進(jìn)展。與此同時，團(tuán)隊還創(chuàng)新性地開發(fā)了一款以硒蛋白為主要成分的功能性飲品——硒蛋白乳，進(jìn)一步拓展了硒產(chǎn)品的應(yīng)用范圍，滿足了消費(fèi)者多樣化的健康需求。
“硒望無限”團(tuán)隊的成就離不開學(xué)校新學(xué)工理念的指導(dǎo)和支持。作為湖北民族大學(xué)文學(xué)與傳媒學(xué)院創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的一部分，該團(tuán)隊自成立以來，在各類創(chuàng)新大賽中屢獲佳績，包括中國國際大學(xué)生創(chuàng)新大賽國家級銅獎、湖北省金獎及“工友杯”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽恩施賽區(qū)銀獎等多項榮譽(yù)。這些獎項不僅是對團(tuán)隊科研成果的認(rèn)可，也是對其持續(xù)創(chuàng)新精神的肯定。
“硒望無限”團(tuán)隊相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在本次硒博會上的成功展示，不僅體現(xiàn)了產(chǎn)品的技術(shù)實(shí)力和市場競爭力，更傳遞了健康生活的理念。未來，“硒望無限”團(tuán)隊將繼續(xù)秉持新學(xué)工的精神，致力于新技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用，努力為社會提供更多優(yōu)質(zhì)的健康產(chǎn)品，為推動我國硒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。（通訊員鄧正鋒、張益臻）
