“我們建設幸福食堂最初是想解決部分留守老人、獨居老人‘做飯愁、吃飯難’的問題，60歲以上‘隨便吃’，80歲以上‘免費吃’，讓老人在家門口就能吃上放心餐?！?1月8日，宜昌市夷陵區(qū)太平溪鎮(zhèn)許家沖村黨支部書記謝蓉向市場監(jiān)管人員介紹。
據(jù)了解，在許家沖村對原活動中心廚房進行改造之初，太平溪鎮(zhèn)市場監(jiān)管所3次對其開展食品衛(wèi)生、安全檢查，并對“三防三戴”、制定食品安全制度、食品原輔料采購貯存、從業(yè)人員更衣間設置等方面提出8條合理化建議，緊密跟進幸福食堂建設。
據(jù)太平溪鎮(zhèn)市場監(jiān)管所工作人員介紹，老年助餐服務要解決“有沒有”，更要解決“好不好”，太平溪鎮(zhèn)市場監(jiān)管所全程高度重視該食堂項目建設，守住集中用餐單位食品安全底線，保障村居老人“食有所依”。
市場監(jiān)管工作人員為幸福食堂建設開展前期指導
針對前期排查的問題，太平溪鎮(zhèn)市場監(jiān)管所結合日常監(jiān)督檢查，引導幸福食堂完成問題整改，辦理了食品經營許可證，開展食堂管理人員食品安全培訓。截至目前，該所對幸福食堂開展5次監(jiān)督檢查，共出動執(zhí)法人員12人次，針對發(fā)現(xiàn)的9個問題，現(xiàn)場提出整改意見并督促落實，保障許家沖村幸福食堂順利投入使用。
市場監(jiān)管窗口人員為幸福食堂辦理食品經營許可證
市場監(jiān)管工作人員對幸福食堂開展食品安全檢查
太平溪鎮(zhèn)市場監(jiān)管所相關負責人表示，民生之事無小事，一枝一葉總關情。下一步，該所將切實加強日常監(jiān)管，守護老年助餐服務食品安全，讓村居老人飲食放心。（來源：宜昌市夷陵區(qū)市場監(jiān)管局 通訊員田逸塵、宋陽）
