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洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局開展校園及周邊食品安全聯(lián)合檢查
2019-05-30 11:24:45   來源:今日湖北

為貫徹落實(shí)“校園食品安全”專項(xiàng)治理工作,加強(qiáng)“六一”兒童節(jié)節(jié)前食品安全監(jiān)管,5月29日上午,武漢市洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)檢察院、區(qū)教育局開展了“校園及周邊食品安全”專項(xiàng)督查活動。武漢市洪山區(qū)檢察院副處長朱煜、市場監(jiān)督管理局副局長傅立波、教育局副局長鄭光文以及洪山區(qū)市場監(jiān)管局食品流通和餐飲服務(wù)監(jiān)管科、卓刀泉食藥所、和平食藥監(jiān)所、梨園食藥監(jiān)所負(fù)責(zé)人及監(jiān)管人員一行組成的督查組檢查了卓刀泉小學(xué)食堂及周邊相關(guān)單位。

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9點(diǎn)30分,督察組來到了卓刀泉小學(xué)。在穿好消毒衣帽后,督導(dǎo)組檢查了食堂服務(wù)人員的健康證,深入食堂廚房、庫房、清洗間的各個(gè)角落,對食堂的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生,消防消毒方面進(jìn)行了全面、細(xì)致地檢查,并認(rèn)真聽取了后勤負(fù)責(zé)人關(guān)于食品留樣、食品消毒、食堂管理制度的介紹。

洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局食品流通安全和餐飲服務(wù)監(jiān)管科科長高杰華表示,此次檢查嚴(yán)格按照《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》,主要針對學(xué)校的食品經(jīng)營許可證、組織制度建設(shè)、社會共治、食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員管理、采購貯存、清洗消毒、設(shè)置布局、設(shè)施設(shè)備、專間操作、食品加工制作、食品留樣、食品添加劑等方面進(jìn)行全面檢查。

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據(jù)卓刀泉小學(xué)后勤負(fù)責(zé)人介紹,該校食堂每天都會對食物進(jìn)行晨檢,并將學(xué)生吃的飯菜放入留樣冰箱記錄。此外,學(xué)校還根據(jù)自身情況,制定了食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查表,定期進(jìn)行檢查?!笆程秒m然不大,但分工明確,各項(xiàng)工作均是按照規(guī)范在開展?!倍讲榻M對卓刀泉小學(xué)食堂的食品安全規(guī)范給予了肯定。

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隨后,督察組還對圣瑪格瑞幼兒園、諾本幼兒園進(jìn)行了檢查?!拔覀冚爡^(qū)共有7所中小學(xué),20多所幼兒園,為確保食品安全,除督查工作外,在節(jié)假日前,我們會對所有學(xué)校食堂進(jìn)行檢查,并對學(xué)校周邊商戶,每周安排工作人員巡邏3遍?!弊康度值朗乘幈O(jiān)所所長章敏表示,巡邏人員會檢查食品經(jīng)營場所是否具備合法的經(jīng)營證照,商場陳列、餐飲環(huán)境是否合理,巡邏結(jié)束后,還會召開交班會,就巡邏重點(diǎn)和工作重點(diǎn)進(jìn)行討論。

洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長傅立波表示,洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)強(qiáng)化校方主體責(zé)任落實(shí)、增強(qiáng)從業(yè)者食品安全意識、推進(jìn)食堂硬件設(shè)施改善、提升食品安全管理水平,并通過細(xì)化工作措施,分步驟、查重點(diǎn)、強(qiáng)培訓(xùn)、抓典型、樹標(biāo)竿等一系列舉措落實(shí)校園食品安全監(jiān)管工作。(通訊員 林華 高杰華 )

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