本網(wǎng)訊為貫徹黨的二十大精神，推動(dòng)健康中國(guó)戰(zhàn)略，2023年華中農(nóng)業(yè)大學(xué)“食品安全與營(yíng)養(yǎng)武漢行”志愿服務(wù)團(tuán)再出發(fā)，成立百名博士團(tuán)，立足武漢，聚焦“一老一小”和產(chǎn)業(yè)需求,秉承“與祖國(guó)同行，為人民奉獻(xiàn)”的理念, 發(fā)揮高校與社會(huì)多方的協(xié)同作用，全面推進(jìn)“食品安全”共同締造系列志愿服務(wù)活動(dòng)。
美好“食”光，伴我“童”行
在江岸區(qū)珞珈怡和幼兒園，神奇的“糖果變色”實(shí)驗(yàn)和有趣的“明膠實(shí)驗(yàn)”小視頻讓小朋友們真切感受到“糖果的甜蜜與憂傷”；“夏日我們應(yīng)該怎么吃？”“冰淇淋冷飲如何放心炫？” “苦夏時(shí)怎么辦？”“什么才是健康美味的夏日零食？”成為這個(gè)夏日洪山區(qū)、武昌區(qū)、江岸區(qū)、東西湖區(qū)20余個(gè)中小學(xué)校園里魅力科普課堂的主題，志愿者團(tuán)隊(duì)根據(jù)不同年級(jí)學(xué)生需求定制食品宣講主題和內(nèi)容，展開趣味宣講。
食品安全教育要從娃娃抓起,尤其是對(duì)成長(zhǎng)中的學(xué)生，安全、營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)、合理的食物尤為重要，博士團(tuán)立足武漢市，對(duì)不同年齡階層學(xué)生開展精準(zhǔn)膳食服務(wù)科普宣講。為了更好地固化宣講成效，博士團(tuán)與“長(zhǎng)江云”聯(lián)合打造了“食育中國(guó)”走進(jìn)校園的科普行動(dòng)，聚焦中小學(xué)生，打造食品趣味科普精品課程，旨在常態(tài)化地開展食品安全與營(yíng)養(yǎng)科普，目前已走進(jìn)100余個(gè)課堂。
“食育中國(guó)”走進(jìn)校園
訂制主題，沉浸社區(qū)
信息化時(shí)代，“謠言”與“真相”總是分不清？談保健品便色變？“小藍(lán)帽”大學(xué)問，藥食同源有科學(xué)依據(jù)嗎？博士團(tuán)先后走進(jìn)了武昌區(qū)、洪山區(qū)、高新區(qū)、江岸區(qū)等10余個(gè)社區(qū)，結(jié)合社區(qū)需求，展開訂制化、沉浸式的食品科普宣講?！凹t牛是普通食品還是保健食品呢？”“大家看到了產(chǎn)品包裝上的標(biāo)識(shí)嗎？保健品的食品標(biāo)志-藍(lán)帽子、保健食品批準(zhǔn)文號(hào)、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)，這些共同構(gòu)成了保健品三要素。”“還真沒想到紅牛居然屬于保健食品的范疇，今天你們講得很清楚，我再也不會(huì)談保健品色變了，也知道要如何更安全地來選擇保健品了。”社區(qū)爺爺奶奶們的正向反饋?zhàn)尣┦繄F(tuán)更加堅(jiān)定了專業(yè)初心。博士團(tuán)將繼續(xù)面向社區(qū)需求，立足武漢十個(gè)區(qū)域，重點(diǎn)圍繞“夏日食品安全”、“藥食同源”、“精準(zhǔn)膳食營(yíng)養(yǎng)”等主題，做老百姓聽得懂、記得住、做得到的科普。
社區(qū)精準(zhǔn)科普課堂
知味天下，社會(huì)共治
治大國(guó)如烹小鮮，食品安全無小事，營(yíng)養(yǎng)健康的守護(hù)需要社會(huì)共同參與。在2023年武漢市食品安全宣傳周上，武漢市市場(chǎng)監(jiān)管局劉濤局長(zhǎng)寄語博士團(tuán)：“武漢行的活動(dòng)對(duì)食品安全‘兩個(gè)責(zé)任’的推進(jìn)落實(shí)是大有助力的，我們每年都會(huì)在社區(qū)、工廠、學(xué)校進(jìn)行食品安全科普宣講工作，希望進(jìn)一步加強(qiáng)自身對(duì)食品安全相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，以更好地帶領(lǐng)社區(qū)居民開展食品安全‘兩個(gè)責(zé)任’包保工作。”2023年，食品安全與營(yíng)養(yǎng)武漢行的博士團(tuán)志愿者們借助高等院校食品安全專業(yè)知識(shí)和專業(yè)人才的優(yōu)勢(shì)，走進(jìn)高校、工廠和學(xué)校，全面參與社會(huì)共治。在路德環(huán)境科技股份有限公司，博士團(tuán)與企業(yè)共商共討食品安全保障問題。在武漢財(cái)貿(mào)學(xué)院和武漢船舶職業(yè)技術(shù)學(xué)院，博士團(tuán)在校園內(nèi)“擺攤設(shè)點(diǎn)”開展“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”“食品安全，共同締造”的沉浸式食品科普宣講，將愛糧節(jié)糧的觀念轉(zhuǎn)化成具體行動(dòng)，按需點(diǎn)餐、光盤行動(dòng)、抵制過度消費(fèi)，為保護(hù)國(guó)家糧食安全貢獻(xiàn)自己的一份力量。
食品安全社會(huì)共治
據(jù)悉，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)“食品安全與營(yíng)養(yǎng)武漢行” “一年一次、一次一年”，2023華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院百名博士團(tuán)將繼續(xù)秉承新“食”代的初心，重點(diǎn)聚焦“一老一小”和產(chǎn)業(yè)需求，打造高度訂制化的精品科普課堂，推進(jìn)“食品安全”共同締造社會(huì)共治，做舌尖上的守護(hù)，在“食安中國(guó)”建設(shè)中主動(dòng)作為，在助力鄉(xiāng)村振興中奮發(fā)有為，在參與社會(huì)治理中擔(dān)當(dāng)善為，為踐行“大食物觀”貢獻(xiàn)一份青春力量。
編輯：曉穎
