冬天，女性容易手腳冰冷，經(jīng)常感覺寒冷，如果氣血足，能量足，那么臉色好，不會(huì)感覺那么冷。紅糖、紅棗特別適合女性，這兩樣是很常見的補(bǔ)血佳品。
玫瑰花可以消除疲勞，舒服情緒，還能降脂減肥的作用，玫瑰花含有豐富的維生素，可以調(diào)節(jié)身體和促進(jìn)血液循環(huán)，從而起到美容養(yǎng)顏，調(diào)經(jīng)養(yǎng)胃，女性都喜歡玫瑰花，帶著浪漫的情感。
紅糖含有人體生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。紅糖不僅可以增加身體需要的多種營(yíng)養(yǎng)，而且還有補(bǔ)血、益氣之功效。紅糖還有促進(jìn)血液循環(huán)、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新的功效。
發(fā)糕是一種簡(jiǎn)單好做的面食，它不需要揉面，不需要打發(fā)雞蛋，材料就用面粉、玫瑰紅糖、水和酵母粉以及紅棗，這個(gè)發(fā)糕要注意把紅糖炒一下，這一步會(huì)讓發(fā)糕帶著焦糖味，別有風(fēng)味。等紅糖水放涼后把所有材料攪拌均勻，等著面團(tuán)發(fā)酵好蒸熟就可以了。
【材料】
中筋面粉 250克，玫瑰紅糖 78克 ，水 160毫升，
酵母粉 3克，紅棗 50克
【工具】蒸鍋
【模具】6吋圓形蛋糕模
【做法】
1 用來(lái)做玫瑰紅糖紅棗發(fā)糕的玫瑰紅糖
2 把玫瑰紅糖和120毫升水放在煮鍋中，煮沸把紅糖煮融化
3 煮好的紅糖水要放涼再用
4 把酵母粉融化在40毫升水中
5 紅糖水放涼后，放入酵母水和面粉
6 將所有材料用橡皮刮刀拌勻成面團(tuán)，把面團(tuán)放在6吋圓形蛋糕模中
7 紅棗切半去核，擺在在面團(tuán)表面，放在室溫下發(fā)酵
8 發(fā)糕發(fā)酵到原來(lái)的2倍大
9 蒸鍋燒開水后，放入發(fā)糕，大火蒸25-30分鐘
10 蒸好后靜置5分鐘再掀開蓋子
【提示】
1 玫瑰紅糖要煮融化，不然會(huì)結(jié)塊，難揉勻
2 大火蒸熟，如果分量少可以縮短蒸的時(shí)間，如果分量大，要延長(zhǎng)蒸的時(shí)間
3 做發(fā)糕用中筋面粉，也就是說(shuō)用普通面粉
