欧美三级中文字幕hd|色欲国产AV一级毛片|国产精品国产av片国产|五月天婷婷网亚洲综合在线|美女制服丝袜一区二区三区|亚洲精品一级无码中文字幕|麻豆一区区三区四区产品麻豆|亚洲av日韩av高潮潮喷无码

地方頻道:
您的當前位置:首頁>美食
秋季最養(yǎng)生的甜品小吃:桂花羊羹,美味傳承
2018-01-21 10:09:44   來源:搜狐美食

  這道水晶桂花羊羹就是好吃又養(yǎng)生的一道甜品。

很多朋友,小時候都吃過羊羹。羊羹,是一道痕著名的日式茶點。據(jù)說,它本來是由中國傳到日本去的,結(jié)果在日本大受歡迎。幾經(jīng)演變,又從日本傳回了中國,成為國內(nèi),尤其是北京人,很喜歡的一道特色小吃。

最早咱們中國的羊羹,確實是有“羊”的,是用羊熬成的湯。傳到日本之后,就和羊沒了關(guān)系,成了一種用紅豆做成的糕點。羊羹經(jīng)過發(fā)展,口味和制作食材也在不斷變化。除了紅豆,還可以做出栗子、山楂、豌豆等口味。深秋,正是品食桂花的時令,咱們就在傳統(tǒng)羊羹的基礎(chǔ)上,再加入桂花,口感少了甜蜜,更增清新芬芳之感。

需要食材:糖桂花:70克瓊脂:4克水:260克煮好紅豆:360克糙米:20克細砂糖:60克瓊脂:8克

備注:這里先做個說明:

原方子是用紅豆沙,但作為營養(yǎng)師,希望更多的媽媽可以給家人做出健康的美食,紅豆沙咱們不用外面買,如果覺得自己做也麻煩。那就用咱們熬的紅豆粥,里面加些糙米,撈稠的加白糖,凝固后口感也特別贊。而且花兒發(fā)現(xiàn),加了糙米的,不僅有增加膳食纖維、增進腸胃蠕動的作用,而且糙米很勁道,做羊羹后,口感特別贊。

做法:

1、8克的瓊脂分成均等的兩份(一會兒會分別放在桂花羹和羊羹里面),用冷水泡軟,然后倒掉水分將瓊脂擠干。瓊脂浸泡后更容易溶解在熱水里。

2、咱們先做水晶桂花羹。在鍋里倒入水和糖桂花,燒開。

3、燒開后轉(zhuǎn)小火,放入瓊脂,繼續(xù)煮2-3分鐘,煮的時候不斷攪拌,直到瓊脂完全融化,這時候關(guān)火。

4、將桂花羹倒入碗里,隔著涼水,不叫攪拌到溫熱,變得粘稠溫熱但不凝固的狀態(tài)最合適,這時倒入你準備好的模具中。不能冷卻過度,那樣凝固就倒不出來了。當然,如果凝固了,就再去加熱一下。

5、放入模具后,常溫(也就是室溫下)放置1小時,就會凝固成水晶桂花羹了,不要入冰箱。

6、接著開始做紅豆羊羹。鍋內(nèi)放水燒開,放入泡好的瓊脂。同樣是不斷攪拌,開小火2-3分鐘,直到瓊脂完全融化。

7、放入粘稠的豆粥(不然豆沙餡也行,那就不要放糖了),攪拌均勻后就關(guān)火。

8、同樣隔冷水降溫,并攪拌。溫熱到50度即可。

9、接著倒入在剛才做好的桂花羹上,入冰箱冷藏1小時,就可以食用了。

10、凝固后倒扣,很輕松就脫模了。

切開橫截面,可以看到里面大顆粒的紅豆和糙米,這樣吃比用豆沙餡好吃多了,也更健康,您可以試試看哦。


技術(shù)支持:湖北報網(wǎng)新聞傳媒有限公司

今日湖北網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備2020021375號-2 網(wǎng)絡傳播視聽節(jié)目許可證(0107190) 備案號:42010602003527 違法和不良信息舉報中心

泰宁县| 宣威市| 湖口县| 泰和县| 中卫市| 沙坪坝区| 历史| 连南| 福贡县| 射洪县| 道真| 浦县| 德庆县| 天门市| 平果县| 西吉县| 四平市| 澄迈县| 大荔县| 岳西县| 津市市| 沾益县| 涿州市| 津南区| 壶关县| 灌云县| 大冶市| 眉山市| 雅江县| 林周县| 聊城市| 温州市| 福清市| 新竹县| 长治县| 河东区| 丁青县| 巧家县| 泸州市| 阿坝| 行唐县|