哈密瓜蟹柳壽司：樂在其中
2018-01-21 10:09:14
來源：搜狐美食
喜歡放假，不用上班的日子，我也是一早起來，澆澆花，逗逗柴柴與呆呆兩只笨狗，做點家務(wù)。剩下的時間，我都愿意沉浸在美食里，專注地做自己喜歡的事情，讓自己的心變得滿足。
慢慢地淘米做飯，慢慢地拌入壽司醋，慢慢地靜等米飯涼卻，切瓜蒸蟹柳，一切都是瑣碎而美好的。秋天的哈密瓜正香甜，加上鮮美的蟹柳，包上米飯與紫菜，這壽司怎能這么好吃？
【食材】米飯400g、壽司醋40g、蟹柳6根、哈密瓜1/4個、海苔3張
【做法】
趁熱舀出米飯；加入壽司醋，拌勻；蟹柳隔水蒸熱，涼卻后待用；哈密瓜切長條狀；將海苔放入壽司模具中；轉(zhuǎn)入一般量的米飯；放入蟹柳與哈密瓜；再填上米飯；將海苔包緊，用模具將其平；取鋒利的道具，沿著切割線將壽司卷切開。
【小五食記】
蟹柳比較松散，盡量將米飯壓實壓緊，做出來的壽司才好看。
