如常常覺得腰膝酸軟，出虛汗，精力不足、氣色不佳，煲這款湯很適用哦！豬尾有補腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松；在青少年男女發(fā)育過程中，可促進骨骼發(fā)育，中老年人食用，則可延緩骨質(zhì)老化、早衰。民間多用其治療遺尿癥。 蠔干，即是牡蠣曬成的干貨，它有治虛損，補腎，壯陽、解毒、補男女氣血，令肌膚細嫩，抗衰老的作用。搭配木瓜和花生米一起熬湯，滋味鮮甜效果佳。 煲湯在很多人的理解中就是費時，特別是廣東的老火湯，至少要熬2個小時以上才夠濃味，對于很多上班族來說要喝上一碗靚湯也相對困難了，建議時間緊迫的親們可以用電壓力鍋代替瓦煲，省時又省力，所有食材處理好放入鍋中，添加上適量的清水，就是家人喝湯的水量放足夠，因為用電壓力鍋煲湯時食材和水分處在密封狀態(tài)，極少揮發(fā)，所以你放了多少水，煲出來的湯也有那么多，比較好掌握用量。湯煲好后在電壓力鍋內(nèi)1個小時后還處在保溫狀態(tài)，等你做好飯菜，湯也可以飲用了。
【食材】豬尾連骨1根 木瓜1個 花生米150克 蠔干6個 鹽適量 生姜1塊 胡椒粉少許
清水5碗
做法和技巧：
1.備好木瓜、蠔干、豬尾帶骨、花生米、生姜
2.豬尾洗凈斬段，木瓜去皮切塊，蠔干浸泡片刻洗凈。提前浸泡花生米，生姜去皮拍扁
3.煮適量開水，豬尾焯一下水，去掉部分油脂
4.撈起用涼水沖洗干凈
5.所有食材放入電壓力鍋中
6.加上清水，與食材持平即可。（約5飯碗水量）
7.遮上電壓力鍋蓋，選擇煲湯功能，開始煲湯，每家壓力鍋使用功能不同，按實際操作
8.湯煲好后，電壓力鍋自動泄壓后打開蓋子
9.調(diào)入鹽、胡椒粉、攪拌均勻即可
食尚小貼士：豬尾骨先焯一下水可以去除多余的油脂。湯煲好后如有時間別急著開蓋，自然燜30分鐘左右更軟爛。調(diào)入生姜幫助去腥暖胃，木瓜助消化健脾胃，補水美膚。這款湯水一家老小都可以飲用。助兒童生長發(fā)育，預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松。
