蒙古巴圖魯烤羊腿
走進(jìn)武昌最繁華熱鬧的虎泉夜市美食城內(nèi)，煙光四起、人氣震天，燒烤是大排檔夜市中最不能缺席的。蒙古巴圖魯烤羊腿就在美食城盡頭處，還未走到近前，就已聞到濃郁的羊肉香氣，幾桌客人吃羊肉喝大酒好不快活。巴圖魯?shù)难蛉馊窟x用內(nèi)蒙古呼倫貝爾草原的3個(gè)月大的羔羊，當(dāng)?shù)鼗钛蛟讱⒁员ＷC新鮮口感，并空運(yùn)而來(lái)，武漢市場(chǎng)并不多見。其實(shí)在接連爆出多條“羊肉造假”的新聞后，許多食客對(duì)于羊肉又愛又恨，尤其大排檔上的羊肉更是不敢大快朵頤。但在這里，好客的老板會(huì)跟你一起吃肉喝酒，大可以放心。
店內(nèi)招牌是烤羊腿和烤羊排，經(jīng)過30多種獨(dú)家秘制醬料8小時(shí)的腌制，羊肉絲毫不腥不膻，再完全用炭火烤熟就可以端上餐桌。為了保證外焦里嫩的口感，必須現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤，等餐時(shí)間大約為20-30分鐘，而真正的美味也值得等待。端上餐桌后依然會(huì)架在小爐上繼續(xù)烤制，一層層切下酥脆的表皮來(lái)吃，吃一層烤一層，所以即使是大塊羊肉，總能外酥里嫩。若是真正愛吃羊肉的食客都會(huì)挑選偏肥的羊肉，焦脆的酥皮搭配肥滑的羊肉，再加上些許佐料，不由得直呼過癮！
主打羊肉的燒烤店，必不能缺少羊肉串這一明星產(chǎn)品。一進(jìn)店，老板甚至?xí)鲃?dòng)請(qǐng)你吃幾串羊肉串，大部分客人往往就挪不動(dòng)步了。同樣外焦里嫩，肉質(zhì)鮮嫩，有羊肉的香氣卻絲毫沒有羊肉的膻味。
吃羊肉喝大酒的時(shí)候，搭配些爽口的涼菜也是必須。祖籍山東的老板特意挑選了來(lái)自大連的扇貝和蟄頭，鋪滿蒜蓉醬料的大扇貝十分豪爽，清爽生脆的蟄頭與黃瓜絲相拌十分開胃。
價(jià)格：性價(jià)比非常高，羊排、羊腿均為48元斤，羊肉串3元串。
服務(wù)：老板非常熱情，服務(wù)員也會(huì)親自幫忙切羊排、羊腿，可提前預(yù)約。
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00-凌晨2:00
綜合：全國(guó)連鎖燒烤店，主打烤羊排、羊腿的大排檔燒烤，羊肉選自呼倫貝爾草原的羔羊，另有各式開胃小菜，特別適合三五好友吃肉喝酒，回頭客頗多。
