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培根嫩筍

主料：山野筍1包250g，培根3片

輔料：蔥姜適量，小紅辣椒3個

調(diào)料：鹽1/4勺，雞精1/4勺

制作方法：

1. 袋裝山野筍拆包沖洗一下，斜切成片

2. 培根3片切成小塊

3. 蔥蒜和小紅辣椒切碎備用

4. 鍋內(nèi)放少量油，將培根炒至稍微變硬

5. 放入蔥蒜和小紅辣椒炒香

6. 放入筍片翻炒片刻，調(diào)入鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋

小叮嚀：

培根已經(jīng)比較咸了，所以這道菜放的鹽一定要少。不放鹽和雞精，用味極鮮醬油1小勺調(diào)一下味其實也很鮮美。