爸爸小炒這款智能炒菜機誕生于一個“家庭矛盾”，創(chuàng)始人蔣克亮這樣剖析道，“我是陜西男人，民俗是女方燒菜;妻子卻是湖北人，民俗是男方燒菜。雙方都不會做菜，我們只能研發(fā)機器來燒菜了?！笨此坪唵蔚募彝?，映射出的是智能炒菜機背后的市場需求。
而從商業(yè)角度考慮，當時蔣克亮正從事小家電行業(yè)，生產咖啡機、面包機等產品。在小家電行業(yè)，一款杰出產品可能會造就一個品牌，“就像豆?jié){機成就了九陽”，他舉例道。多而全并不是件好事，自2006年起，他就開始計劃打造獨特產品，研發(fā)智能炒菜機。
打開“爸爸小炒”APP，首頁有各色菜譜，用戶根據菜譜所列清單準備原材料(也可到超市及一些凈菜公司直接購買凈菜)。點擊菜譜后炒菜程序傳輸至爸爸小炒機器內，程序依據時間、火力、攪拌速度三個參數設置，遵循傳統(tǒng)烹飪流程開始炒菜。當炒菜程序進行至某一節(jié)點，APP會通過文字、圖片、聲音、動畫、曲線、數字、閃光等方式提醒用戶倒入配料。加入配料后，用戶可自行安排時間，無需在機器前守候。
為何不設置自動投放配料的配料槽?實際上，爸爸小炒的第四代產品曾嘗試配料槽，全自動投放配料，炒菜全程無需守候在側。但這也有不便之處，增加配料槽后產品體積擴大2倍有余，不適合家庭用戶使用。
當用戶厭倦了系統(tǒng)自帶的菜譜，他們能通過簡單操作錄入新菜譜。時間、溫度(50-210攝氏度)、攪拌速度(1-8檔)、所放入的配料是什么、是否加水，輸入信息后，爸爸小炒即可按部就班地完成菜肴。這臺智能炒菜機也有不少海外用戶，APP自帶中英文兩種語言，蔣克亮期望更多用戶輸入特色菜譜，打破飲食國界。
市場上已有了不少智能炒菜機，爸爸小炒與它們最大的區(qū)別是面向家庭用戶，專心做小炒。過往的炒菜機大致可分為四類，1. 燉鍋型，可完成燉菜;2. 電飯鍋型，在鍋蓋上加裝了小勺子攪拌，但無法完成麻婆豆腐等需精確控制翻炒的菜品;3. 大鍋型，通過旋轉滾筒完成攪拌，適用于大鍋菜; 4. 機器人炒菜機，能模擬顛勺，價格在三萬以上，面向商用。
爸爸小炒擁有六項專利，核心專利在鍋鏟開發(fā)，這讓小炒菜燒制不再是難事?！叭绻菬~，鍋鏟能夠做到將整條魚完整翻面;在做麻婆豆腐時絕不會碰碎豆腐”，蔣克亮舉例道。鍋鏟還加入了加熱功能，內部加熱的炒菜方式可節(jié)約能源。
對于爸爸小炒成品機的介紹告一段落，還有一個疑問在獵云君心頭盤桓不去——從2006年籌劃產品，到2017年產品推出，這十多年蔣克亮在做什么?
從2006年到2012年，他花了六年進行產品研發(fā)。2013年，帶著手工生產的第四代產品，他開起了餐廳“口口健機器人廚房”，驗證智能炒菜機口味是否符合大眾預期。“爸爸炒菜用于家庭，口味設定偏淡，比較受白領群體喜愛”，他這樣總結當時的“口味調研”。
爸爸小炒核心團隊成員有9人。在2016年6月獲得航嘉集團500萬A輪融資。
據悉，爸爸小炒機于四月起開始在京東上進行眾籌，售價1290元，上線7個小時內便已經完成計劃籌資目標，現已獲得了廣大用戶60萬余元的支持，完成既定眾籌目標的313%。
未來，除了繼續(xù)研發(fā)新的智能家電產品外，爸爸小炒還將不斷加強線上與線下合作，包括在杭州和美國等多個地方進行展會產品演示，成為廣大居家與餐廳用戶的廚房的明星產品。
