本網(wǎng)訊，目前正處于圍堵新型冠狀病毒的關(guān)鍵時期，提高自身免疫力是抵抗病毒的關(guān)鍵，專家建議常吃高蛋白食品有利于增強(qiáng)抵抗力。據(jù)記者從線上線下渠道了解到，特殊時期，經(jīng)過清洗和紫外線殺菌的蛋品格外走俏，多家店鋪一上架就“秒光”，一直供不應(yīng)求。
中國營養(yǎng)學(xué)會提出了專業(yè)的膳食營養(yǎng)建議：通過均衡營養(yǎng)提高自身抵抗力，開出營養(yǎng)“處方”。
其中，特別強(qiáng)調(diào)充足優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物，對增強(qiáng)免疫力有很大幫助。除了瘦肉類、魚、蝦等肉制品外，堅持每天一枚雞蛋也尤為重要。
據(jù)中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會家禽學(xué)分會理事杜金平介紹，雞蛋并不是越臟越新鮮，雞蛋不經(jīng)過清洗殺菌，除了蛋殼上有糞便、羽毛、飼料粉末，還容易導(dǎo)致病菌附著在蛋殼表面進(jìn)行傳播。美國、日本等國家都是通過立法，禁止臟雞蛋銷售。他建議：經(jīng)過清洗紫外線殺菌的蛋是放心蛋，消費者選購時認(rèn)準(zhǔn)保潔蛋標(biāo)識。
作為保潔蛋生產(chǎn)的領(lǐng)軍企業(yè)，湖北神丹公司這次被列為了全國的疫情防控重點保障企業(yè)，其技術(shù)部經(jīng)理阮丹丹告訴記者，雞蛋清洗后必須馬上吹干滅菌涂上食品膜，才能保存更久，否則容易變質(zhì)，不適合家庭把雞蛋洗了再存放。她還建議，顧客買了普通雞蛋，要單獨裝袋放入冰箱，防止污染其他食品，在用蛋時先清洗擦干再打蛋，防止臟物掉進(jìn)鍋里碗里。
免疫力才是我們的制勝法寶，合理膳食，適量運動，保證充足的睡眠可以很好的提升免疫力，讓身體多一道“防護(hù)膜”，時刻呵護(hù)您的健康。
編輯：蔡亮維
