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武漢一商家賣含鋁毒包子被批捕 可使人記憶力減退
2018-01-21 09:51:49   來源:檢察日報

有賣相又好吃的汽水包子竟是含鋁的“毒包子”,吃多了還會導(dǎo)致記憶力減退、智力下降,引發(fā)骨質(zhì)疏松等疾病。近日,湖北省武漢市漢陽區(qū)一家汽水包子店老板因生產(chǎn)含鋁的“毒包子”被檢察院批準(zhǔn)逮捕。

今年6月,漢陽區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員根據(jù)群眾舉報,對許某、孫某夫妻經(jīng)營的汽水包子店進(jìn)行了檢查,現(xiàn)場查獲香甜泡打粉(含硫酸鋁鉀47%)1箱零4袋(合計2.52千克)。后經(jīng)檢測,該包子店自制的香菇糯米餡汽水包子樣品中鋁含量為179毫克/千克,嚴(yán)重超標(biāo)。

經(jīng)查,許某、孫某夫婦自2015年1月以來在漢陽區(qū)玫瑰街經(jīng)營“老漢口”汽水包子店,使用含硫酸鋁鉀的泡打粉制作、銷售包子,違反了“小麥粉及其制品(除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外)生產(chǎn)中不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨”的國家規(guī)定,其行為已涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。

據(jù)檢察官介紹,使用含鋁的泡打粉不僅發(fā)面速度更快,制作包子省時省力,而且蒸出來的包子賣相好,面質(zhì)也更加松軟可口。但人體長期攝入過量的鋁會損害骨骼和神經(jīng)系統(tǒng)健康,容易導(dǎo)致記憶力減退與智力下降,引發(fā)骨質(zhì)疏松等疾病,因此國家衛(wèi)計委等5部門聯(lián)合發(fā)文明確規(guī)定食品中不得檢測出鋁殘留。(周晶晶 楊國曉 魯昕)


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