在上海、廣州等一線城市早已遍地開(kāi)花的24小時(shí)現(xiàn)代便利店，近兩年在武漢呈爆發(fā)式增長(zhǎng)，且多為連鎖經(jīng)營(yíng)。去年，武漢便利店數(shù)量增速位居全國(guó)第二，但能真正實(shí)現(xiàn)24小時(shí)營(yíng)業(yè)的卻不足三成。
據(jù)了解，成本、經(jīng)營(yíng)能力、地段，都是影響便利店能否堅(jiān)持24小時(shí)開(kāi)門的因素。
零點(diǎn)之后生意冷清多數(shù)店家不肯熬夜
很多市民發(fā)現(xiàn)，武漢街頭的便利店是越來(lái)越多，但像一線城市一樣24小時(shí)營(yíng)業(yè)的并不多。“零點(diǎn)到早上7點(diǎn)左右，幾乎沒(méi)什么生意。但電費(fèi)支出不小，還要多請(qǐng)一個(gè)員工?！睗h口蘭陵路附近一家好邦便利店老板介紹。零點(diǎn)之后客單價(jià)也小，主要是的士司機(jī)的消費(fèi)，但和白天相比差很多。
在光谷附近一家社區(qū)便利店收銀員介紹，開(kāi)業(yè)時(shí)曾經(jīng)24小時(shí)營(yíng)業(yè)，現(xiàn)在改16小時(shí)營(yíng)業(yè)了。因?yàn)榱璩恐筚I的一般是水、泡面、餅干等老板看不上眼的生意。而位于花山大道旁一座小區(qū)附近的Today便利店，記者上周六23時(shí)來(lái)到這家店時(shí)，已經(jīng)是大門緊閉。
據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的調(diào)查，武漢的便利店中僅有24.4%在24小時(shí)營(yíng)業(yè)，在全國(guó)排名22位。而排名第一的重慶市，有九成便利店是24小時(shí)營(yíng)業(yè)。“夜間營(yíng)業(yè)額不足，是難以24小時(shí)營(yíng)業(yè)的主要原因?！币患冶憷旮吖倮顒P告訴記者，在該品牌旗下直營(yíng)店中，大都是24小時(shí)營(yíng)業(yè)。但加盟店中，24小時(shí)營(yíng)業(yè)的只有20%-30%。
便利市場(chǎng)并未飽和零售巨頭來(lái)漢搶單
24小時(shí)經(jīng)營(yíng)成本較高，規(guī)模經(jīng)營(yíng)能夠化解夜間營(yíng)業(yè)增加的成本，現(xiàn)在武漢市民的消費(fèi)能力、消費(fèi)觀念都在提升，購(gòu)物更樂(lè)于到便利店。
據(jù)悉，便利店是零售業(yè)中增長(zhǎng)速度最快的業(yè)態(tài)之一。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)近日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，哈爾濱、武漢、長(zhǎng)沙是便利店增長(zhǎng)速度最快的三個(gè)城市，武漢增長(zhǎng)率達(dá)到了32.3%。然而，武漢便利店飽和度卻位居全國(guó)第23位，是位列首位的東莞的十分之一。
