“古榆樹共享農(nóng)莊運行三個多月來，日均營業(yè)額1.5萬元?！?1月1日，湖北江陵縣玉古村共享農(nóng)莊大堂經(jīng)理熊孟萍笑得合不攏嘴。
玉古村共享農(nóng)莊。
古榆樹共享農(nóng)莊因玉古村原地名而得名，是湖北省首家由村支部領(lǐng)辦，村集體和46戶村民共同出資的共享農(nóng)莊，“共享”即村民共建、菜品共制、收益共享。目前，這個共享農(nóng)莊，成了游客們爭相打卡的“網(wǎng)紅”地。
農(nóng)莊由村民共建
“村里能不能投資建設(shè)農(nóng)莊？”一場由黨員代表、村民代表、鄉(xiāng)賢能人等組成的“屋場會”上，村民許新輝建議由村集體建設(shè)農(nóng)莊，平常作為農(nóng)家樂滿足鄉(xiāng)村旅游餐飲服務(wù)，同時兼顧全村700多戶村民的紅白喜事宴請需求。
“好辦法，簡直是‘瞌睡遇上枕頭’！”許新輝的建議得到了村民的贊同。
村集體盤活資產(chǎn)資源，以閑置廠房折資入股，通過召開屋場院子會與村民共謀發(fā)展規(guī)劃，46戶村民主動入股參與，吸納股金100余萬元。江陵縣榆古生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司應運而生，這是玉古村為運營共享農(nóng)莊成立的市場主體。玉古村共享農(nóng)莊以土地、勞務(wù)、資本三個合作社為載體，采用“公司＋農(nóng)戶＋合作社”模式運行，由村集體負責經(jīng)營，村民每年按股金的10%進行保底分紅。
菜品由村民共制
“有錢的入股，沒錢的出力，大伙兒一起參與。”85后的熊孟萍原本是村婦女主任，因擅長管理，被推選為農(nóng)莊的大堂經(jīng)理。60歲村民劉玉蓮為當好服務(wù)員，向?qū)O子學習普通話和文明禮儀。55歲村民劉之元眼疾手快，被聘請到后廚幫忙。54歲村民朱本玉擅長烹制素三珍、炒冬瓜和紅糖糍粑，被聘為廚師。廚師專業(yè)出身的劉明則被聘為大廚。動員經(jīng)驗豐富的鄉(xiāng)賢回村擔任大堂經(jīng)理和后廚管理人員，其他工作人員由村勞務(wù)合作社與股東共同從鄉(xiāng)親中挑選。這既為共享農(nóng)莊經(jīng)營提供專業(yè)支撐，更有力帶動村民就近就業(yè)。
家鄉(xiāng)味土菜深受游客歡迎。
村民們各出一盤菜、共辦一桌席，經(jīng)過多次試菜和篩選，選出別具特色的“鶴歇元寶”“海南媳婦椰子雞”等“家鄉(xiāng)味”納入菜單，讓游客享受最獨特的鄉(xiāng)土風味。農(nóng)莊食材均由自家種養(yǎng)，通過共享農(nóng)場庭院經(jīng)濟，瓜果、蔬菜、家禽等現(xiàn)摘現(xiàn)采現(xiàn)加工，為游客提供最綠色、最新鮮、最放心的食材。農(nóng)副產(chǎn)品展示區(qū)相關(guān)產(chǎn)品都是由農(nóng)戶自產(chǎn)自銷，深受游客歡迎。
收益由村民共享
“不提前預訂，根本沒法搶到包房?！毙苊掀颊f，從今年7月初開業(yè)以來，共享農(nóng)莊成了荊州江陵遠近聞名的熱門農(nóng)家菜館和村民舉辦紅白喜事的首選之地。共享農(nóng)莊共承接紅白喜事宴32場，日營業(yè)額最高達2.5萬元。共享農(nóng)莊在村民齊心協(xié)力經(jīng)營下，“翻臺率”屢破新高、農(nóng)產(chǎn)品供不應求，既給村民帶來可觀收益、更讓群眾擁有更多獲得感和幸福感。
共享農(nóng)莊成為新人舉辦婚禮首選地。
村民除獲得經(jīng)營分紅、務(wù)工報酬等直接收益外，還通過土特產(chǎn)銷售將農(nóng)產(chǎn)品就地轉(zhuǎn)化，發(fā)展民宿和采摘類、趣味性旅游項目，不斷拓寬增收渠道。大家明顯感覺到，村莊變干凈了、矛盾糾紛變少了、打牌賭博等陋習變沒有了，一幅“村美民富產(chǎn)業(yè)旺、文明新風拂面來”的鄉(xiāng)村振興景象正徐徐展開。
共享農(nóng)莊經(jīng)驗迅速在全縣推開，截至目前，江陵縣已建成17個共享農(nóng)莊。
江陵縣文旅局局長呂萍介紹，目前，以資市鎮(zhèn)玉古村共享農(nóng)莊為藍本，馬家寨鄉(xiāng)建設(shè)老年人共享食堂，解決高齡老人的吃飯問題，提升鄉(xiāng)村老年人的生活品質(zhì)和幸福感；白馬寺鎮(zhèn)黃淡村以共享農(nóng)莊為載體，將全村45戶村民房前屋后的邊角料空地打造成共享菜園，為共享農(nóng)莊提供食材，增加村民收入。同時，資市鎮(zhèn)青山村，依托全國重點文物保護單位青山遺址等厚重的歷史文脈，將村里的糧庫、閑置房屋打造成集體驗、研學、餐飲和民宿于一體的全國首個楚文化主題民宿綜合體。（文/圖 江軒）
