紅亮的臘肉、金黃的彩椒，剔透的米粒、翠綠的蔥花，特別有食欲！沒想到臘肉飯味道真的那么好！吃起來也沒有不習慣！用電飯鍋特別簡單省事，新手、懶人都能成功地做出香香噴噴的臘肉飯。飯菜肉一鍋出，非常合適忙碌的上班族。

第一次蔬菜用的是胡蘿卜，把臘肉、廣味腸、胡蘿卜和大米同時放在電飯鍋里燜。

第二次蔬菜用的是彩椒，順序上做了調整，把大米和臘肉一起燜，燜飯程序結束后，撒入廣味腸和彩椒，蓋上鍋蓋，再加熱一次。

孩子喜歡第二次的做法，她覺得第兩次做出的臘肉飯漂亮、有食欲！女兒對飯菜的要求是必須漂亮還得味道好。

臘肉飯屬于粵菜，在南方很常見。

臘肉飯：大米 臘肉 廣味香腸 香蔥 彩椒或胡蘿卜

1、將臘肉切片，廣式香腸切片，胡蘿卜（或彩椒）切丁，香蔥切成蔥花

2、將大米洗凈，控水后倒入飯鍋

3、臘肉用滾開水燙兩分鐘，這樣可以令臘肉更干凈、吃起來更健康。然后控凈水

４、將臘肉倒在大米上面，放入與平時燜飯水量一致的水。水千萬不要多也不要放少。

５、蓋上鍋蓋，按下“米飯”檔。

６、當米飯程序結束，打開鍋蓋，撒入廣味腸和彩椒，蓋上鍋蓋，再加熱一次。

７、燜10分鐘左右，開鍋撒上香蔥，拌均勻，趁熱吃最香。