（通訊員張松華）11月17日，松滋市食品藥品監(jiān)督管理局邀請10名新江口鎮(zhèn)市人大代表深入城區(qū)4家“放心早餐店”，體驗(yàn)“放心早餐”建設(shè)工作。
在西齋牛肉城、劃子嘴味道快餐店、千和順快餐店、家家樂美食城等4家“放心早餐店”，人大代表們體驗(yàn)了食品操作間的環(huán)境衛(wèi)生及明廚亮灶情況，查看了規(guī)章制度牌、監(jiān)督管理信息公示牌、食品添加劑使用公示牌及風(fēng)幕機(jī)、滅蠅燈等“三防”設(shè)施，聽取了食藥監(jiān)管局負(fù)責(zé)人及早餐店經(jīng)營者關(guān)于創(chuàng)建情況的介紹。在視察結(jié)束后召開的座談會上，人大代表們對該局開展的“放心早餐”建設(shè)工作給予了肯定，表示將積極在市人代會上就“放心早餐”建設(shè)工作向市政府建言獻(xiàn)策，希望市食藥監(jiān)管局進(jìn)一步加大“放心早餐店”的創(chuàng)建力度，通過示范引領(lǐng)，以點(diǎn)帶面，推動食品安全整體提檔升級。
為回應(yīng)群眾對早餐食品安全問題的關(guān)切和呼聲，切實(shí)保障人民群眾的身體健康，該局自今年8月份起開展了“放心早餐”建設(shè)工程，在家家樂美食城、千和順快餐店等5家早餐店試點(diǎn)創(chuàng)建“放心早餐店”，結(jié)合實(shí)際實(shí)施“一店一策”，指導(dǎo)業(yè)主改善硬軟件環(huán)境，完善管理制度，建設(shè)透明廚房或陽光廚房，向消費(fèi)者公開原材料采購、人員管理、食品添加劑使用等情況，目前已取得初步成效。下階段，該局將發(fā)揮4家“放心早餐店”的示范引領(lǐng)作用，督促引導(dǎo)更多的早餐店參與創(chuàng)建工作，促進(jìn)早餐店的整體提檔升級，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生活質(zhì)量。
