2017年9月8日，永輝全國酒類狂歡節(jié)拉開帷幕。在本次活動中，永輝超市以“敬生活，深夜酒館”為主題，為全國新老顧客及酒品愛好者呈現(xiàn)了一場精彩的酒類品牌狂歡盛宴，通過存酒券、抵用券、全品類折扣和限時秒殺等不同類型的優(yōu)惠方式讓利消費者，在拉動酒類行業(yè)整體線下銷量的同時，提升鉅惠的消費體驗。
與此同時，在重慶和福州同時落地的中國首個酒品消費快閃店——“深夜酒館”，是永輝推動行業(yè)新發(fā)展模式的有益探索，以“故事”充實酒品人文色彩，以“情懷”定義消費理念，在創(chuàng)造銷量巔峰的基礎(chǔ)上，塑造支撐行業(yè)發(fā)展的人文特色，推動永輝服務(wù)品牌的升級。
依托優(yōu)質(zhì)的全球供應(yīng)鏈體系，永輝全國酒節(jié)從源頭入手把控產(chǎn)品質(zhì)量，從消費者切身需求出發(fā)，推動線下“定制化”服務(wù)的發(fā)展，帶動行業(yè)發(fā)展形成新的良性循環(huán)，實現(xiàn)品牌營銷的轉(zhuǎn)型升級。在統(tǒng)籌酒類營銷資源、促進行業(yè)供給側(cè)改革的道路上，邁出了堅實的一步。
以“情懷”定義消費理念 延續(xù)“實惠”購物體驗
在2016年永輝酒類狂歡節(jié)中，永輝超市攜手世界八大名酒企業(yè)，利用全國營銷資源和線下渠道，在活動期間實現(xiàn)區(qū)域酒類單品銷量最大化，促進全國銷售總量成倍增長，開創(chuàng)了產(chǎn)銷一體化的“行銷時代”先河。不僅展現(xiàn)了永輝積極參與酒類行業(yè)供應(yīng)鏈改革的決心，表明了推動酒類行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的態(tài)度，也為酒類品牌的線下發(fā)展帶來了新的機遇。
2016年永輝酒類狂歡節(jié)在優(yōu)惠消費層面的營銷實踐已經(jīng)逐漸成熟，并在供應(yīng)體系改革中進行了初步嘗試。在此基礎(chǔ)上，2017年永輝全國酒節(jié)立足于消費體驗的提升，通過與購物者的互動，將與酒有關(guān)的人文情結(jié)融入消費環(huán)節(jié)，以“情懷”定義消費理念。因此，永輝在重慶和福州兩地推出“深夜酒館”，通過故事分享的方式，將線下消費和場景渲染有機結(jié)合，形成了“任意購物享受服務(wù)附加值，服務(wù)延展帶動實體消費”的新型循環(huán)。
作為中國第一家酒類消費品快閃店，永輝“深夜酒館”在形式上采用“一杯酒換一段故事”的手法，緊扣消費者和酒品愛好者的消費心理，既可以通過增值服務(wù)的方式維護已有消費人群，加強服務(wù)主體與消費主體之間的粘度，提升對服務(wù)品牌的認(rèn)同感，還可以憑借潛在消費人群對于“快閃店”的好奇心，吸引更多人來了解活動、參與活動，擴大品牌的影響力與號召力;在情感上，“深夜酒館”為城市人群提供了情感依靠和釋放壓力的場所。不論是通過線下“電臺區(qū)”的音樂渲染和磁性電波，或是“互動區(qū)”的拍照記錄的形式，還是線上微博微信活動話題的故事分享，都可以為消費人群提供傾訴生活的出口，進一步拉近人與品牌的距離，促進活動優(yōu)惠信息的流通，提升品牌依賴性。在延續(xù)鉅惠消費的基礎(chǔ)上，體現(xiàn)“敬生活”的態(tài)度，打造“情懷系”消費體驗。
三位一體，推動品牌升級
在本次永輝“深夜酒館”活動中，著重體現(xiàn)了三大元素，即“情懷”、“消費”、“文化”。三者相互支撐、相互協(xié)調(diào)，形成三位一體的營銷格局，推動品牌的升級。
作為傳統(tǒng)文化中情感寄托的載體，酒對于國人的生活有種特殊的涵義。在以往酒類產(chǎn)品營銷過程中，場景的單一或缺失使得銷量被過于看重，而情感培養(yǎng)及維護略顯不足，從而束縛了線下渠道的發(fā)展，難以打開更廣闊的局面。此次永輝“深夜酒館”活動，在強調(diào)銷量目標(biāo)的同時，更看重對消費品中生活味道的開發(fā)，通過國內(nèi)外不同的酒品定制代表不同情緒的雞尾酒，以酒引到內(nèi)心情緒的變化，以傾訴解除心理困局。同時，情緒的帶動又不失時尚感、潮流感，結(jié)合當(dāng)下火熱的快閃店銷售模式，既能得到大范圍的消費認(rèn)可，又能以低投入獲得較高的傳播回報，最終達到口碑與消費雙贏的目標(biāo)。
深夜酒館的話題傳播最終落足于永輝對于酒行業(yè)文化的貢獻，在大眾傳統(tǒng)的酒類認(rèn)知基礎(chǔ)上，衍生出現(xiàn)代酒文化的新意。以情懷帶動消費，以消費影響人群，以人群凝練文化，以文化支撐產(chǎn)業(yè)，永輝深夜酒館通過“快閃店”的新型行銷模式賦能酒品行業(yè)未來的發(fā)展。
源頭-終端兩頭抓 “品質(zhì)定制”成未來主流模式
近年來，永輝酒品類不僅是簡單的致力于實現(xiàn)品牌營銷的轉(zhuǎn)型升級，而且在如何推動酒品營銷商業(yè)模式的創(chuàng)新問題上進行了充分的思考和豐富的實踐。借助多年的發(fā)展經(jīng)驗以及累積的優(yōu)質(zhì)渠道資源，永輝自身的供應(yīng)鏈管理體系正在不斷壯大和優(yōu)化，對于線下產(chǎn)品的產(chǎn)銷具有較強的掌控力。
在供應(yīng)鏈管理中，永輝不斷強調(diào)全球直采和品質(zhì)定制，將具有核心技術(shù)和競爭力的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品打造成重點培養(yǎng)對象，并在營銷行業(yè)的競爭中充當(dāng)訓(xùn)練有素的“排頭兵”，力爭在前期競備中搶占先機。永輝依托著全球供應(yīng)鏈體系，從源頭入手把控品質(zhì)，攜手終端調(diào)節(jié)分發(fā)渠道，依據(jù)消費者需求形成永輝品牌的特色定制化服務(wù)，推動自身成為酒類生產(chǎn)商和終端消費者之間的橋梁，從而帶動行業(yè)進入新的良性循環(huán)，展開新的發(fā)展篇章。
永輝供銷體系中，對源頭和終端兩手都要抓、兩手都要硬，為行業(yè)未來發(fā)展提出了“品質(zhì)定制”的全新模式，并在探索中逐漸優(yōu)化，力爭成為發(fā)展范本。
2017年永輝全國酒節(jié)，在消費者層面提供了更多的優(yōu)惠方式，在行業(yè)層面進行了品牌升級、營銷升級和消費體驗的升級?！捌焚|(zhì)定制”和“快閃店”的全新行銷模式的成功性將不斷在行業(yè)實踐中得印證與發(fā)展，為酒品線下營銷做出新的貢獻。
