又到了炎熱的夏季，這個(gè)時(shí)候調(diào)節(jié)飲食十分重要，為了改善夏季飲食，飲食要多下功夫。這個(gè)時(shí)節(jié)，使用天際隔水燉，一鍵燉煮一碗綠豆湯喝是最舒服不過(guò)了。
從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)講，綠豆含有一種球蛋白和多糖成分，蛋白質(zhì)的含量幾乎是大米的3倍，富含多種維生素和礦物質(zhì);綠豆中膳食纖維含量較高，每100克含有6.4克膳食纖維，膳食纖維有利于預(yù)防便秘，但對(duì)于胃腸消化功能比較弱的人，則容易引起不適，建議胃腸不好的人不要喝太多綠豆湯，也盡量避免喝冰鎮(zhèn)的綠豆湯。而且，綠豆中直鏈淀粉含量較高，消化速度較慢，升血糖的速度也比較慢，糖尿病人可適量食用。
盛夏時(shí)節(jié)，喝綠豆湯不僅可以補(bǔ)充身體所需的水分，還可以補(bǔ)充因高溫出汗流失的維生素和多種礦物質(zhì)。
煲制綠豆湯并不難，關(guān)鍵是有個(gè)好鍋，方便好做，又好吃營(yíng)養(yǎng)，這里推薦使用天際電器隔水燉鍋，一鍵烹煮，不需看管，方便快捷;天際電器采用優(yōu)質(zhì)陶瓷內(nèi)膽，加熱過(guò)程中，不需擔(dān)心生成有害物質(zhì)，衛(wèi)生安全，其輕柔慢燉的特性，特別適用于煲湯、燉煮食物。
介紹幾道綠豆湯的烹制方法，喝上好喝又營(yíng)養(yǎng)的綠豆湯，讓幸福感暴增!
冬瓜蓮子綠豆湯
食材
冬瓜100g、綠豆30g、蓮子20g
制作步驟
1.備好所需食材;
2.冬瓜切塊，綠豆，蓮子洗干凈，去除芯;(綠豆、蓮子可提前浸泡)
3. 將處理好的食材放入鍋的內(nèi)膽中，加入適量清水，啟動(dòng)程序燉煮;
4.燉煮好后，加點(diǎn)冰糖(白砂糖)即可食用。
綠豆南瓜湯
食材
綠豆50g、南瓜150g
制作步驟
1.備好所需食材;
2. 南瓜切開(kāi)，然后將里面的瓜子取出扔掉，切塊，綠豆清洗干凈(綠豆可提前浸泡);
3. 將處理好的食材放入鍋的內(nèi)膽中，加入適量清水，啟動(dòng)程序燉煮;
4. 煮好后加點(diǎn)冰糖(白砂糖)調(diào)味即可食用。
玉米綠豆湯
食材
玉米50g、綠豆30g
制作步驟
1.備好所需食材;
2. 所有食材清洗干凈(綠豆可提前浸泡);
3. 將處理好的食材放入鍋的內(nèi)膽中，加入適量清水，啟動(dòng)程序燉煮;
4. 煮好后加上冰糖(鹽)即可食用。
苦瓜綠豆湯
食材
苦瓜100g、綠豆50g
制作步驟
1.備好所需食材;
2. 苦瓜切開(kāi)，然后將里面的瓜子取出扔掉，切塊，綠豆清洗干凈(綠豆可提前浸泡);
3. 將處理好的食材放入鍋的內(nèi)膽中，加入適量清水，啟動(dòng)程序燉煮;
4. 煮好后加點(diǎn)冰糖(鹽)調(diào)味即可食用。
小貼士：
綠豆雖好，對(duì)于“孩子”和“三高”人士建議少加點(diǎn)糖，少吃。
建議胃腸消化功能比較弱的人喝綠豆湯時(shí)這樣做：將綠豆和適量精白米面進(jìn)行合理搭配;盡量把綠豆煮得軟爛些;最好喝溫?zé)岬?，不喝冰涼的綠豆湯;適量食用，不要過(guò)量。
煮湯的清水可根據(jù)自己的實(shí)際需要添加，一般浸沒(méi)食材再高一點(diǎn)的量即可，步驟較簡(jiǎn)單，所需燉煮時(shí)間，選擇天際隔水燉上的煮湯功能即可。
