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湯烤盛宴小郡肝串串香品牌,為何如此受消費者歡迎
2018-09-05 11:22:32   來源:劍客網(wǎng)

  本期我們?yōu)榇蠹覍ふ乙恍┙拥貧獾慕诸^美食,采訪到一些街頭美食的老板,看看這些老板創(chuàng)業(yè)的初心所在,包括燒烤、火鍋、串串香、麻辣燙等,今天我們便采訪到了湯烤盛宴小郡肝串串香店店主史先生,看看他是怎樣走上創(chuàng)業(yè)道路的,現(xiàn)在的街頭美食行業(yè)的行情是怎樣的。

  記者:您好,史先生,感謝您能夠抽出一點時間來接受我們的采訪。昨天下午5點到晚上10點左右我們?nèi)チ四銈兊昀铮诉€是挺多的,有的人都沒有位置,是一直這么人多嗎?

  史先生:奧,那不是,也有人少的時候,比如靠近下雨下雪的時候,人就會少一些。

  記者:下雨下雪對所有小吃店的影響都是很大的,那么平常經(jīng)營狀況怎么樣?

  史先生:平常還不錯!人挺多的。

  記者:史先生,您是怎么想起來創(chuàng)業(yè)做串串香的?我聽說您之前想要做串串香,您的妻子都鬧得和您離婚了。

  史先生:確實有這回事。因為當(dāng)初我在一家公司已經(jīng)做到了中層,她可能覺得我繼續(xù)發(fā)展下去應(yīng)該有更好的前程。但是當(dāng)時我心里很明白,我在公司想要往高層走很難,未來是一眼就能夠望到頭的。而且對于每天枯燥的上班生活已經(jīng)感到了厭倦,因此想了很久我最終還是下定決心辭職了。然而,在辭職以后我有一段時間開始無所事事,沒有正經(jīng)事干,可能當(dāng)時妻子便有了意見。

  記者:那您是怎么樣想起做串串香來的呢?

  史先生:我厭倦了每天固定打卡上班朝九晚五,于是想開一個自己的店。但是資金不多,就想做比較接地氣,資金回籠比較快的項目,當(dāng)時一個是考慮服裝,一個是餐飲,但是開一家小的服裝店并沒有吸引力,最后決定做餐飲。我去考察了很多餐飲品類,決定做串串香是經(jīng)過市場調(diào)查以后,結(jié)合市場情況和消費者的飲食口味決定的。

  記者:您選擇湯烤盛宴小郡肝串串香的原因是什么?為什么選擇了這個品牌?

  史先生:要做就做行業(yè)內(nèi)做的最好的品牌。湯烤盛宴小郡肝是串串香行業(yè)內(nèi)品牌做的最大、最出名的,有特色、對吸引消費者也有幫助,當(dāng)然就選擇這一家了。當(dāng)然,我也具體進行了考察,在加盟扶持力度、加盟費用等方面也有優(yōu)勢,選擇湯烤盛宴小郡肝是自然而然的事情。

  記者:那您在經(jīng)營過程中,除了總部支持力度大,品牌在細分領(lǐng)域有影響力之外,覺得這一家店還有什么不同之處?

  史先生:最大的不同就是食材了。它包括兩個方面,一個是料,湯烤盛宴小郡肝的底料,無論是酸爽口味的胡椒清湯鍋底、清淡口味的老四川風(fēng)味鍋底、濃郁麻辣鍋底等等這么多種鍋底,都是秘制的,也是經(jīng)過了多重研究,在底料的口味上是最正宗,也是最吸引人的。還有食材,食材蔬菜上都是選擇的新鮮有機蔬菜,肉類方面都是選擇的特色味道好的品種肉類,這些方面對顧客的吸引力是很大的,也是湯烤盛宴小郡肝能夠吸引到顧客的原因。

  記者:那么每天的營收在什么水平線呢?

  史先生:營收還不錯,比以前上班時候強很多。

  記者:方便具體透露一下嗎?

  史先生:呵呵,反正干三個月最起碼要比以前做一年要強吧。

  記者:聽說您是從農(nóng)村過來的,說說自己這一路走來的感受吧。

  史先生:感覺就是兩個世界。媒體都在說農(nóng)村變好,但農(nóng)村與城市的差距還是很大,不過幸好從小讓我干農(nóng)活,養(yǎng)成了我比較能夠吃苦的習(xí)慣,這個在創(chuàng)業(yè)路上很重要的。雖然沒有開店的經(jīng)驗,還好對于如何開店,辦理手續(xù),總部都協(xié)助我辦好了。

  記者:好的,史先生那今天的采訪就到這里,看您挺忙的,不耽誤您太多時間了,謝謝您抽出時間來接受我們的采訪,辛苦了。

  史先生:好的,不客氣。

  品牌:湯烤盛宴小郡肝串串香

  運營中心:廣州口口樂餐飲管理服務(wù)有限公司

  運營地址:廣東省廣州市白云區(qū)三元里大道粵海置業(yè)廣場八樓

  


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