為創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市，進一步提升小餐飲服務水平，荊州市結合街道特色，打造小餐飲示范街，提升餐飲店環(huán)境衛(wèi)生和管理水平，保障市民舌尖上的安全。
走進位于荊州區(qū)荊北路的香樟樹下早餐店，讓人不由地眼前一亮，店面環(huán)境整潔清爽，防蚊燈、防蚊簾、風幕機安裝到位，明廚亮灶，顧客從餐廳就能看到后廚的操作，坐在店內用餐，干凈舒適，徹底改變了市民以往在街邊吃早餐的習慣，市民羅先生告訴記者，他經(jīng)常在這家早餐店用餐，環(huán)境干凈讓他對食品衛(wèi)生很放心。
店面大廚代楊軍告訴記者，現(xiàn)在不僅店面環(huán)境改善了，管理方面也有了提升。
在荊北路，還有50多家小餐飲示范店，經(jīng)過創(chuàng)衛(wèi)升級改造，三防設施全部到位、三證一照公開展示，整體環(huán)境管理有序。
除了荊北路，荊州區(qū)還有郢都路、人民路、冠帶巷、鳳凰路、張居正街五條餐飲示范街，2850家小餐飲辦證率已達到100%。
荊州區(qū)食藥局副局長劉擁軍介紹，荊北路和人民路主要是學生匯聚區(qū)；冠帶巷和鳳凰路是市民休閑區(qū)；郢都路是早餐示范區(qū)；張居正街是旅客游覽區(qū)。
記者在沙市區(qū)工農北路一家包子鋪看到，店鋪工作人員全部統(tǒng)一著裝，店內“三防”設施齊全，餐具消毒設施和保潔設施規(guī)范到位，前來就餐的市民絡繹不絕。
通過對沿街店鋪的衛(wèi)生環(huán)境進行提檔升級，工農北路已成為沙市區(qū)餐飲服務食品安全示范街。
除工農北路之外，沙市區(qū)還著重打造了北湖小路、紅星路、柳垸二路、德馨園路、園林東路、園林北路、金龍路、人信匯片區(qū)、長湖關沮口等十條小餐飲整規(guī)示范街，以及100家示范店。
在荊州開發(fā)區(qū)的兩條餐飲示范街——燎原路和江津東路，記者看到，各小餐飲店也是面煥然一新。不少餐飲店老板也在改造升級中切切實實地感受到改造帶來的好處。(記者李緒華)
