9月27日，由宜昌市殘聯(lián)舉辦的2023年宜昌市殘疾人咖啡沖調(diào)師培訓(xùn)班圓滿結(jié)班，24位學(xué)員通過考試順利結(jié)業(yè)。
宜昌市殘聯(lián)和培訓(xùn)學(xué)校從難易度、實(shí)用度兩個(gè)維度考慮，精心設(shè)計(jì)培訓(xùn)課程，培訓(xùn)內(nèi)容包括咖啡豆的甄選、咖啡的品嘗、煮制和調(diào)制、拉花咖啡的制作等。為了保證學(xué)員們能夠及時(shí)把理論運(yùn)用到實(shí)踐中，培訓(xùn)形式改為理論和實(shí)踐相結(jié)合，把咖啡制作機(jī)器搬到教室里，讓學(xué)員學(xué)習(xí)理論的過程中，能夠及時(shí)實(shí)踐操作以達(dá)到鞏固知識(shí)的目的。
培訓(xùn)過程中，老師們以互動(dòng)式教學(xué)為主，鼓勵(lì)學(xué)員們積極表達(dá)自己疑問和想法，主動(dòng)走上講臺(tái)操作機(jī)器實(shí)操，親手制作咖啡，邀請大家品嘗“苦”與“甜”并提出意見，老師和同學(xué)們的熱情互動(dòng)為培訓(xùn)營造了濃厚的學(xué)習(xí)氛圍，也為學(xué)員們收獲學(xué)習(xí)碩果夯實(shí)基礎(chǔ)。
9月27日，經(jīng)過7天的學(xué)習(xí)和磨礪，24位學(xué)員通過理論和實(shí)操考核，順利拿到結(jié)業(yè)證書，在這個(gè)秋天收獲屬于他們的技能果實(shí)。結(jié)業(yè)儀式上，一名學(xué)員表示：“衷心的感謝宜昌市殘聯(lián)開展的本次培訓(xùn)，課堂上培訓(xùn)老師認(rèn)真耐心的為我們講解沖調(diào)咖啡的知識(shí)，讓我們了解沖調(diào)咖啡的各種器具，大家都慢慢熟悉并學(xué)會(huì)了制作咖啡的技巧和方法，這次學(xué)習(xí)培訓(xùn)不僅僅是對我自身學(xué)習(xí)能力的提升，也讓我在與大家學(xué)習(xí)、生活相處過程中感受到你們的溫暖，生活不止眼前的茍且，還有詩和遠(yuǎn)方，我們更需要積極樂觀的心態(tài)去面對未來的生活”。
下一步市殘聯(lián)將結(jié)合市場發(fā)展和殘疾人實(shí)際培訓(xùn)需求，繼續(xù)拓展更多的“量體裁衣”式個(gè)性化培訓(xùn)項(xiàng)目，力爭培育更多殘疾人高素質(zhì)技能人才，建設(shè)一支殘疾人技術(shù)技能人才隊(duì)伍，探索殘疾人就業(yè)新形態(tài)，拓寬殘疾人就業(yè)渠道，幫助殘疾人實(shí)現(xiàn)夢想，共享社會(huì)發(fā)展成果。
編輯：侯長城
