8月15日上午，武漢市洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局和平食藥所連續(xù)接到9起職業(yè)舉報人針對洪山區(qū)農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)散裝食品標簽的投訴舉報，舉報內(nèi)容高度一致，都是“被舉報商戶銷售散裝食品，食品容器未標注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等內(nèi)容，不符合《食品安全法》第68條規(guī)定，請執(zhí)法機關(guān)依法核實查處，保障公眾食品安全”。
為有效規(guī)范散裝食品經(jīng)營行為，8月16日上午，和平食藥所召集轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、大型商超、連鎖超市、糧油批發(fā)市場的食品安全管理人員共20人，緊急召開了散裝食品規(guī)范經(jīng)營專項整治推進會，會上傳達學習了洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局《關(guān)于開展散裝食品規(guī)范經(jīng)營專項整治工作的通知》文件精神，要求各單位要嚴格履行食品安全主體責任，對散裝食品經(jīng)營戶及散裝食品經(jīng)營品種進行登記管理。
推進會現(xiàn)場
“重點要督促落實散裝食品簡易標簽要求，集中或分類標注食品名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等基本信息。”會上，和平食藥所所長葉東明說，要督促肉制品、米面制品、醬腌菜、豆制品、白酒、糕點等食品經(jīng)營戶落實企業(yè)主體責任，樹立正確的經(jīng)營理念，建立健全進貨查驗臺賬，留存經(jīng)營產(chǎn)品供貨商資質(zhì)及供貨票據(jù)，在抓問題整改上下功夫見實效。
葉東明要求，要完善“三防”設(shè)施，對經(jīng)營場所及食品存放有溫度要求的，需按要求配備空調(diào)、冰箱冰柜等設(shè)施設(shè)備，同時，加強人員衛(wèi)生健康管理，規(guī)范穿衣戴帽及口罩，從事直接接觸入口食品的經(jīng)營者需持有效健康證明。
葉東明表示，各食品經(jīng)營戶銷售散裝食品的標簽要嚴格按照《食品安全法》第68條規(guī)定制作，只能加項，不能缺項，要把各項工作做實做細做到位。
據(jù)悉，會議還對重點場所野生動物買賣清查整治和農(nóng)貿(mào)市場“死雞”“死鴨”問題專項清查治理工作進行了專項布置。（通訊員陳玲）
