7月24日，記者從襄陽市南漳縣市場監(jiān)督管理局了解到，該局通過突出“三抓”：抓宣傳、抓重點、抓關(guān)鍵；除“三險”：冒險、危險、風(fēng)險，精心打造農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管升級版。截至2019年6月，南漳縣已申報備案農(nóng)村集體聚餐2954起，沒有發(fā)生一起食品安全事故。
農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場指導(dǎo)
針對農(nóng)村集體聚餐事故高發(fā)、頻發(fā)的狀況，南漳縣市場監(jiān)督管理局通過實施“六個一”舉措，強化食品安全知識宣傳，提高農(nóng)民群眾的食品安全知識和自我保護意識。該局下發(fā)了關(guān)于《關(guān)于強化農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險防控的意見》，明確了“黨政同責(zé)，失職追責(zé)”的責(zé)任體系，落實了主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，武裝了指導(dǎo)者和監(jiān)管者的頭腦；實際匯編了一本《農(nóng)村集體聚餐規(guī)范化管理工作指南》；組建了一支隊伍，成立了由政府主要領(lǐng)導(dǎo)為組長、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長、鎮(zhèn)縣有關(guān)部門負責(zé)人、農(nóng)村食品安全信息員為成員的兩級食品安全委員會；每年開展一次食品安全知識培訓(xùn)，在每一個村（社區(qū)）設(shè)立一個食品安全知識宣傳欄；要求承辦農(nóng)村集體聚餐的事主和廚師簽訂一份食品安全承諾書。
開展農(nóng)村廚師免費體檢
“我們建立了一支農(nóng)村食品安全信息員隊伍，這是保證農(nóng)村集體聚餐安全舉辦的重點?！蹦险目h市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示，該縣300名農(nóng)村食品信息員和100名食品安全監(jiān)管人員做到了50人以上的聚餐，信息員現(xiàn)場指導(dǎo)一次不漏；200人以上的聚餐，監(jiān)管人員現(xiàn)場監(jiān)管一次不漏。
開展農(nóng)村廚師免費培訓(xùn)
同時，該局多措并舉，著力建設(shè)一支守規(guī)矩的農(nóng)村廚師隊伍，并把食品關(guān)口前移，對農(nóng)村廚師實行了“兩免一規(guī)范”即免費健康體檢、免費培訓(xùn)食品安全知識、規(guī)范農(nóng)村集體聚餐申報備案，做到無健康體檢合格證和食品安全知識培訓(xùn)合格證的不得上崗；在村、社區(qū)群眾服務(wù)中心宣傳欄里設(shè)立農(nóng)村廚師“曝光臺”，公布12315舉報電話，通過嚴處罰，強監(jiān)管使農(nóng)村集體聚餐申報備案工作逐步走上規(guī)范化軌道，農(nóng)村集體聚餐食品安全形勢逐步向好發(fā)展。（記者 胡毅 通訊員 趙興宇 鐘苑 李凌涵）
