本網(wǎng)訊（白稱妹/文 譚碧霞/圖）為深入開展食品安全宣傳教育，普及食品安全科學(xué)知識(shí)，進(jìn)一步促進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作走深走實(shí)，鞏固國(guó)家食品安全城市創(chuàng)建成果，6月30日下午，武漢經(jīng)開區(qū)食品藥品安全委員會(huì)辦公室聯(lián)合華中農(nóng)業(yè)大學(xué)“食品安全與營(yíng)養(yǎng)”中國(guó)行博士科普?qǐng)F(tuán)團(tuán)隊(duì)在經(jīng)開區(qū)沌陽街道辦事處開展了一場(chǎng)以“夏日飲食安全科普” 為主題的食品安全科普宣講活動(dòng)，并以此次活動(dòng)為契機(jī)，舉行武漢經(jīng)開區(qū)食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式，正式開啟食品安全宣傳周的系列活動(dòng)。本次活動(dòng)得到了武漢市經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、武漢市經(jīng)開區(qū)食品藥品安全委員會(huì)以及沌陽街道辦事處的大力支持，孟麗主任受邀出席，來自武漢經(jīng)開區(qū)的食品安全信息員及社區(qū)群眾代表40余人參與了此次活動(dòng)。
據(jù)悉，本次武漢經(jīng)開區(qū)食品安全宣傳周活動(dòng)的主題為“食品安全，共同締造”，宣傳重點(diǎn)是集中突出全區(qū)拓展食品安全“守查?！睂ｍ?xiàng)行動(dòng)、“鐵拳行動(dòng)”等專項(xiàng)行動(dòng)和創(chuàng)建“一區(qū)一品”示范引領(lǐng)項(xiàng)目、落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”等工作成效，從而引導(dǎo)食品行業(yè)市場(chǎng)主體加強(qiáng)自律，倡導(dǎo)社會(huì)各界積極參與食品安全治理，推動(dòng)提升公眾食品安全素養(yǎng)。近年來，全區(qū)以食品安全城市創(chuàng)建為載體，以全面落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”為契機(jī)，緊緊抓住食品安全工作的重點(diǎn)環(huán)節(jié)、點(diǎn)位、時(shí)節(jié)，深入貫徹四個(gè)“最嚴(yán)”的總要求，取得了一定的工作成效。就在剛剛結(jié)束的全省食品安全科普宣傳答題競(jìng)賽活動(dòng)中，全區(qū)參加答題138951人次，位列武漢市第一名，獲得了市局領(lǐng)導(dǎo)的贊揚(yáng)和好評(píng)。
活動(dòng)伊始，孟麗主任宣布武漢經(jīng)開區(qū)食品安全宣傳周活動(dòng)正式啟動(dòng)，她表達(dá)了對(duì)此次宣講活動(dòng)的期待并在致辭中表示：“本次宣講既是為了集中展示鞏固提升國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建成果，維護(hù)食品安全方面的新思路新舉措，也是為了倡導(dǎo)社會(huì)各界積極配合食品安全治理，營(yíng)造良好的食品安全共治共享氛圍。”
孟麗主任為本次活動(dòng)致辭
隨后，博士科普?qǐng)F(tuán)志愿者蘇瑞作為主講人，她從“夏日飲食小常識(shí)”、“夏日高風(fēng)險(xiǎn)食品”、“夏日食品安全與儲(chǔ)藏”、“夏日預(yù)防食物中毒”四個(gè)方面，給現(xiàn)場(chǎng)觀眾闡述了炎炎夏日中的飲食安全知識(shí)。
志愿服務(wù)隊(duì)隊(duì)員做科普宣講
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，博士科普?qǐng)F(tuán)的志愿者圍繞“食品安全，共同締造”的食品安全周主題以及宣講中所提及的夏日飲食安全相關(guān)內(nèi)容與現(xiàn)場(chǎng)的觀眾們進(jìn)行互動(dòng)。志愿者蘇瑞提出“夏日出汗多，應(yīng)選擇補(bǔ)充什么飲品呢？”、“炎炎夏日，哪些食品需要謹(jǐn)慎食用？”等問題，現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)人員紛紛舉手回答。蘇瑞為大家詳細(xì)地解釋：“身體出汗，會(huì)隨之排出人體內(nèi)的一些礦物離子和維生素等，因此，我們需要補(bǔ)充含有這些礦物質(zhì)和維生素的飲品，比如一些運(yùn)動(dòng)型飲料和淡茶水。夏日常見的涼拌菜、腌制菜、腌海鮮等食品，通常會(huì)存在有害微生物且亞硝酸鹽含量過高，不宜過夜、過多食用?！贝送猓瑸榱顺珜?dǎo)社會(huì)各界積極參與食品安全治理，推動(dòng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任工作”，武漢經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)通過放置宣傳展板、懸掛橫幅、發(fā)放宣傳冊(cè)等多種方式，讓參會(huì)人員切實(shí)了解到食品安全的重要性。博士科普?qǐng)F(tuán)志愿者與現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)人員以“一問一答”的形式，討論了涉及食品安全“兩個(gè)責(zé)任”、“三清單、一承諾”等問題，現(xiàn)場(chǎng)氣氛十分活躍。
現(xiàn)場(chǎng)人員參與互動(dòng)
活動(dòng)最后，現(xiàn)場(chǎng)觀眾也紛紛表示，聽過這次宣講之后，有很多收獲。沌陽街社區(qū)工作人員李姐表示：“之前我在夏日飲食中一直忽略了某些夏日食品安全問題，聽了你們的這次宣講讓我學(xué)到了很多飲食安全知識(shí)，活動(dòng)辦得好啊！”。沌陽街道食安辦肖主任也表示：“此次活動(dòng)對(duì)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的推進(jìn)落實(shí)是大有助力的，我們街道每年都會(huì)在社區(qū)、工廠、學(xué)校進(jìn)行食品安全科普宣講工作，我們也希望進(jìn)一步加強(qiáng)自身對(duì)食品安全相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，以更好地帶領(lǐng)社區(qū)居民開展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保工作?！?/span>
志愿團(tuán)與參與者合影留念
據(jù)了解，本次宣講活動(dòng)是華中農(nóng)業(yè)大學(xué)“食品安全與營(yíng)養(yǎng)中國(guó)行”系列志愿活動(dòng)之一，在武漢市食安辦的指導(dǎo)下，志愿團(tuán)隊(duì)將食品營(yíng)養(yǎng)與安全與居民飲食習(xí)慣結(jié)合起來，充分運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，助力人們改善飲食結(jié)構(gòu)與提升食品安全素養(yǎng)。本次活動(dòng)也是武漢經(jīng)開區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督局聚焦全區(qū)食品行業(yè)特色和“一老一小”等群體，講好食品安全故事，推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作走深走實(shí)，促進(jìn)社會(huì)共同關(guān)心、共治共享食品安全等系列實(shí)踐活動(dòng)的重要舉措。通過該活動(dòng)，不斷增強(qiáng)市民的食品安全科普力度，積極營(yíng)造濃厚的食品安全社會(huì)共治、共享氛圍，為健康中國(guó)戰(zhàn)略助力。
編輯：曉穎
