潛江龍蝦職業(yè)學院第一期學員已畢業(yè)
2018-01-21 10:57:06
來源：潛江新聞網
潛江新聞網訊（記者 李理）“龍蝦之鄉(xiāng)，幸福潛江?！睘檠由煨↓埼r產業(yè)鏈，我市啟動了“萬師千店計劃”工程，并成立首家潛江龍蝦職業(yè)學院，致力于為全國培養(yǎng)萬名烹蝦師。
近日，記者在潛江龍蝦職業(yè)學院看到，一鍋鍋新鮮的小龍蝦入鍋后，經過烹蝦師的妙手烹飪，變成了一道道色鮮味香的精美菜品?！霸谇耙粋€星期，來自廣州、內蒙古、浙江等多個省市的學員都已經開始上課了?！睗摻埼r職業(yè)學院楊老師說。
“潛江的蝦出名又好吃，我也想學得一手做蝦的好手藝！”眼前這位正在學習做蝦的是江蘇興化人曹澤華，她告訴記者她在私人訂制班已經學習了一個星期，打算學好手藝再回去。
曹澤華是潛江龍蝦職業(yè)學院私人訂制班的首批學員，這段時間，曹澤華在老師的指導下，從選材、烹飪、擺盤等多個環(huán)節(jié)一一學起，已經學做了五六個菜式。
“有的學員本身就是從事這個行業(yè)，有一定的烹飪基礎，就適合到私人訂制班，還有一部分沒有基礎，需要從頭教，于是學院就設立了不同的班級?！睋?jù)潛江龍蝦職業(yè)學院董事長張國安介紹，學院面向全國招生，目前第一期學員已畢業(yè)，并且都找到了高薪的工作。
說起開辦學校的初衷，張國安告訴記者，作為小龍蝦產業(yè)鏈條中的一環(huán)，我市重點打造龍蝦職業(yè)培訓學校，就是為了推廣“萬師千店計劃”，培養(yǎng)一批小龍蝦烹飪師、水產養(yǎng)殖工、廚政管理師、職業(yè)經理人，真正做到“為全國養(yǎng)蝦、為全球烹蝦”。
“說到底，都是以弘揚潛江龍蝦品牌為核心，將這個品牌打造成潛江可以傳承的精神財富和文化遺產?！睆垏舱f。
