孕期飲食加點(diǎn)果蔬“酸”
2019-01-07 17:15:44
來(lái)源：光明網(wǎng)
中南大學(xué)湘雅醫(yī)院產(chǎn)科教授 張衛(wèi)社 張淑軍
孕早期，不少準(zhǔn)媽媽沒(méi)胃口、喜歡吃酸味食物、厭油惡心，這被稱為早孕反應(yīng)。此時(shí)，不妨在飲食里加點(diǎn)“酸”。
酸味食物可以加強(qiáng)胃黏膜分泌胃酸、胃蛋白酶等消化液，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有利于食物消化吸收，還可以刺激味覺(jué)，增加食欲，緩解孕婦早孕反應(yīng)，調(diào)節(jié)味覺(jué)敏感度，從而保證孕期攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)，緩解緊張情緒。
但并非所有酸味食物都適合孕婦食用，孕媽媽要學(xué)會(huì)“挑食”。西紅柿、橘子、獼猴桃、棗、櫻桃、青蘋果等酸味果蔬比較適宜，它們富含碳水化合物、水分、膳食纖維、各種維生素、微量元素，除了可以增加孕婦的食欲，膳食纖維還能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘；維生素C能提高孕婦免疫力，促進(jìn)鐵的吸收，預(yù)防貧血；鉀、鈣、鐵、磷等可以補(bǔ)充孕婦體內(nèi)所需的微量元素；葉酸等B族維生素能保證胎兒神經(jīng)管正常發(fā)育。
孕婦最好少吃或不吃腌制酸菜和話梅蜜餞等食物，它們經(jīng)過(guò)加工，不僅營(yíng)養(yǎng)成分流失嚴(yán)重，而且含鹽、糖量高，添加劑多。
另外，孕早期沒(méi)食欲的準(zhǔn)媽媽，應(yīng)注意食品種類多樣化，以滿足母嬰的營(yíng)養(yǎng)需要。同時(shí)，建議孕婦少食多餐，細(xì)嚼慢咽，少吃容易產(chǎn)氣的食物，比如大豆、蘿卜等。
[責(zé)編：李然]
