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弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)節(jié)日端午文化邀請(qǐng)烏干達(dá)學(xué)員體驗(yàn)包粽子
2019-06-17 17:43:08   來(lái)源:今日湖北


  本網(wǎng)訊(記者楚南茗)66日在武漢城市職業(yè)學(xué)院建筑工程學(xué)院理實(shí)一體實(shí)訓(xùn)中心502教室,該校建筑工程學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、全體教職工,烏干達(dá)學(xué)員、志愿者歡聚一堂,學(xué)習(xí)屈原精神,觀看弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)共促中烏友誼宣傳片,體驗(yàn)包粽子、煮粽子,品嘗端午節(jié)傳統(tǒng)美食粽子、綠豆糕等,向?yàn)醺蛇_(dá)學(xué)員贈(zèng)送端午香包。

  

  活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),該校建筑工程學(xué)院院長(zhǎng)周業(yè)梅向建筑工程學(xué)院工程測(cè)量項(xiàng)目與該校財(cái)經(jīng)學(xué)院電子商務(wù)項(xiàng)目的7名烏干達(dá)學(xué)員介紹了端午節(jié)的由來(lái)。

  

  湯國(guó)強(qiáng)、蘇小梅、段紅玲、劉敏等現(xiàn)場(chǎng)教授烏干達(dá)學(xué)員包粽子。粽葉是用溫水煮泡兩小時(shí),米是新純糯米,用水泡好了的。首先將寬大粽葉中間折一下,粽葉圍成圓錐形狀,裝入糯米,紅棗等餡料,用勺子壓緊,分別折下兩邊粽葉,對(duì)折,再對(duì)折,夾好,用左手指勾住小繩包扎打結(jié),放入蒸鍋,鍋內(nèi)涼水沒(méi)過(guò)粽子,先用大火煮沸,再用溫火煮近兩小時(shí)。在幾位工作人員示范與手把手教授下,7名烏干達(dá)學(xué)員很快就學(xué)會(huì)了包、煮粽子。

  

  “沒(méi)想到,我也能包出這么漂亮的粽子。烏干達(dá)的學(xué)員吉拉芭諾雅滿臉興奮。她說(shuō)中國(guó)文化令她著迷,希望在這里學(xué)習(xí)更多的中國(guó)技術(shù),帶回國(guó)內(nèi),幫助更多的人。

  

  據(jù)悉,武漢城市職業(yè)學(xué)院培訓(xùn)學(xué)員都有本科以上學(xué)歷,來(lái)自烏干達(dá)的政府官員、教師、企業(yè)高管、專業(yè)技術(shù)人員和高校學(xué)生等各行各業(yè)。培訓(xùn)項(xiàng)目從最初的學(xué)前教育、旅游服務(wù)技能、手工藝產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計(jì)、電子信息技術(shù)、木工技術(shù)、汽車維修等職業(yè)教育領(lǐng)域逐步拓展至水產(chǎn)養(yǎng)殖、食用菌種植、礦產(chǎn)檢測(cè)及開發(fā)、工程測(cè)量、太陽(yáng)能發(fā)電(保養(yǎng)和維修)、電子商務(wù)等20多個(gè)領(lǐng)域,4年來(lái)累計(jì)培訓(xùn)烏干達(dá)恩德培學(xué)員79人。

  

  “中國(guó)武漢-烏干達(dá)恩德培職業(yè)教育培訓(xùn)項(xiàng)目是武漢市人民政府與恩德培市政府友好交流的重要內(nèi)容之一,也是武漢市高等職業(yè)教育對(duì)外交流新的窗口。從2016年開始,武漢城市職業(yè)學(xué)院已經(jīng)連續(xù)四年承接該培訓(xùn)項(xiàng)目。

  

  在武漢城市職業(yè)學(xué)院接受培訓(xùn)的烏干達(dá)學(xué)員回國(guó)后都成了技術(shù)能手。學(xué)員馬丁和羅納爾多回國(guó)后在恩德培市政府設(shè)立一間機(jī)房,擔(dān)任授課教師,為需要學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)操作技能的市民提供服務(wù),幫助他們掌握技能,增加就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力;學(xué)員珍妮特女士,通過(guò)推廣在武城院學(xué)習(xí)的食用菌栽培技能,發(fā)動(dòng)村民成立合作社,教授村民蘑菇種植技術(shù)脫貧致富。


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